Maxsus bu makaron va pishloq uchun to'g'ri tavsif va u ko'rinadigan darajada yaxshi ta'mi. Echki pishloq, kedr va Parmesan pishloq aralashmasidan tashqari, yangi yoki quritilgan o'tlar aralashga qo'shiladi.
Bu boy kassel, ammo pishloq miqdori kamayishi bilan engillashtirilishi mumkin. Ko'proq fikrlar uchun maslahatlar va variantlarni ko'ring.
Yaxshi taom uchun dilimlenmiş pomidor yoki yutilgan salat bilan xizmat qiling yoki uni yon piyola sifatida ishlating.
Sizga nima kerak
- 8 untsiya dirsekli makaron (taxminan 2 stakan xom)
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq un
- 2 stakan sut, 2% yaxshi
- 1 dan 2 osh qoshiq yangi tug'ralgan aralash aralashtirilgan o'tlar yoki 2 choy qoshiq quritilgan barg o'ti (kekik, adaçayı, chives, va hokazo)
- 1/2 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- O'simlik yoki tekisli 4 unli echki pishloq
- 8 untsiya o'tkir paxta, kesilgan
- 4 untsiya parmesan pishloqini maydaladi, bo'linadi
- 1 stakan yumshoq non po'sti
- 2 osh qoshiq eritilgan sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Ikki qavatli pishiriladigan idishlarni yog 'suring. 350 gacha issiqlik pechkasi.
- Paket yo'nalishlari bo'yicha qaynab turgan sho'r suvga makaron soling; to'kib tashlang, yuving va chetga qo'ying.
- Katta kostryulkalarda o'rta-past haroratda 2 osh qoshiq moy eritiladi. Un aralashmasi yaxshilab aralashtiriladi va qovuriladi. Sekin-asta sut qo'shing, doimo aralashtiring; ozgina qalinlashtirilgunga qadar pishirishni va aralashtirishni davom ettiring. O'simliklarni, tuzni va qalampir qo'shing, keyin echki pishloq va Chheddar aralashtiramiz. Parmesan pishloqining taxminan 3 grammida aralashtiramiz. Pishiriqlar erimaguncha pishirishni davom ettiring va aralashtiring. Drenajlangan makaronda aralashtiring va tayyorlangan pishirish idishiga aylantiriladi.
- Non po'stini 2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'va qolgan parmesan pishloq bilan qo'shing. Yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiramiz va moylar yaxshilab sariyog' bilan qoplangan.
- Go'shtni ustiga seping. Oldindan pishiriladigan pechda 25-30 daqiqa davomida pishirib, qovurilgan va yaxshilab qizartirilsin.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Tuxumlangan sarimsoqning 1 ta tuxumini eritilgan sariyog 'bilan yirtqichlardan qo'shing va unni qo'shmasdan oldin qariyb 2 daqiqa davomida pishiring.
- 1-dan 2 osh qoshiq mayda qisqichbaqalar eritilgan sariyog 'bilan yirtqichlardan qo'shing va tenderga qadar pishiring. Unni qo'shing, aralashtiring va resept bilan davom eting.
- Echki pishloqini va o'tlarni Boursin pishlog'idan o'tlar bilan almashtiring.
- Agar xohlasangiz, Parmesan pishloqini tashlamang.
- Pishgan makaron qo'shilmasdan oldin pishloq sousiga 1 stakan pishiq go'sht qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 607 |
| Hammasi yog ' | 36 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 93 mg |
| Natriy | 1,260 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 27 g |