Armud, boshqa ko'plab mevalar kabi, sho'r prosciutto bilan yaxshi sherik. O'rgilangan nok navlarini kesib ketish jarayoni protsutto bilan keskin qisqartiradi va armutni ozgina yumshata oladi. Yuqori sifatli, qimmatbaho balsamikoni ishlatishingizga to'g'ri kelmasa-da, arzon supermarket navlarini va keksa tovar belgilaridan (siz qanchalik qalin ekanligi bilan izohlashingiz mumkin) bog'lab turmang.
Qisqa qilib aytganda, siz armut ustida yaxshi yoshli balzamchani chaynashingiz mumkin, ammo uni oyga olib borib, Kandidil Balsamik Dazmolni tayyorlash uchun vaqt ajrating. Qo'shimcha bir variant esa, ba'zi bir pishiq ko'k pishloq bilan ularni sepish bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 ta katta
- armut (pishgan)
- 1-dan 2-gacha nozik tilim
- Prosciutto (Parma, yoki Ispan tilidan foydalaning
- jamon serrano )
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq
- balsamik sirka ( kandidali balsamik shlakni ishlatmasangiz, yoshi)
- Balsamik shokolad yormasi uchun:
- 3/4 stakan balsamik sirka
- 1 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog'
- Xizmat qilish uchun ixtiyoriy: bleu pishloq cho'kadi
Buni qanday qilish kerak
- Peel va armut nok. Oltita tokchaga (noktaga qarab) kesib oling. Prossuttonni chiziqlar bilan kesib oling (armut bo'yog'iga bittagina 1 ta bo'lak) va har bir novdasini noktalash prostiutto bilan to'ldiring. Kichkina tayanchga qatlamli panani ustiga qo'ying.
- Qovurg'ani pechingizda isitib oling va raftani elementga yaqin joylashtiring. Olgunlar 2 dan 4 daqiqagacha paxmoqchisizlar, prostihutto keskinlashtirilguncha. Armutni ushlab turing va boshqa tomonni boshqa bir necha daqiqaga qoldiring.
Drizzle uchun ko'rsatmalar:
- Balsamik shokolad choyi bir necha soatdan oldin tayyorlanishi mumkin va salatani qo'shib qo'yishdan oldin biroz qizib ketadi.
- Kichkina qozonga uchta ingredient qo'shing va yumshoq qaynatiladi.
- Bir marta qaynoq qotib turing va o'rta past haroratni kamaytiring.
- Tez-tez sosni original miqdorining yarmigacha qisqartirishi uchun davom eting. Yo'l bo'yida tatib ko'ring va xohlagan bo'lsangiz, qo'shimcha shakar qo'shing. Kamaytirish jarayoni yarim soat yoki undan ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
- Sabr-toqatli bo'ling, bu vaqtga to'g'ri keladi.
Xizmat ko'rsatish uchun taqdimot:
- Ular issiq yoki xona haroratida xizmat qilishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin, qari balzam sirkasi yoki Balsamic Candied Drizzle ning bir necha tomchi tomiziladi. Agar siz foydalanayotgan bo'lsangiz, balsamikaning ustiga bir oz pishiq plyus qo'shing.
Joy Nordenstrom tomonidan tahrirlangan