Mishti Doi Sharqiy Hindistonda Bengal bilan sinonimga ega. Bengaliyaliklar shirin tayyorgarliklari bilan mashhur bo'lib, Mishti Doi ularning eng taniqli desertlari qatoriga kiradi. Mishti Doi ajoyib ta'mi, lekin juda ajoyib!
Sizga nima kerak
- 1 litr to'liq krem / to'liq sut
- 3-4 osh qoshiq yogurt
- 250 gm shakar
Buni qanday qilish kerak
- Sutni og'ir po'stlog'ida, o'rtacha olovda, uning asl hajmining yarmigacha kamayguncha qaynatiladi. Sutning qovurilishidan saqlanish uchun tez-tez aralashtiriladi. Ish tugagach, sutni faqatgina iliqqa qadar sovutib turing.
- Shaklni boshqa panaga joylashtiring va eritib olish uchun kam olovda isitiladi. Shakarni karamalizatsiya qilishga ruxsat berish (jigarrang). Ish tugagach, olovdan chiqarib oling, bu karamalizatsiyalangan shakarga sutni qo'shing va aralashtirish uchun yaxshi aralashtiring.
- Sut va shakar yaxshilab aralashtirilganda, aralashmaning qatig'ini qo'shing va aralashtirish uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
- Kerakli konteynerga to'kib tashlang va Mishti Doining o'rnatishi uchun issiq qorong'i joyda saqlang. Eng yaxshi ta'mli natijalarga Mishti Doi'ni tuproq idishida joylashtirish orqali erishiladi.
- Mishti Doi sog'lom va barqaror turganda, bir necha soat sovuqqanlar va xizmat qilishadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) |
|---|
| Kalori | 235 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 18 mg |
| Natriy | 75 mg |
| Uglevodlar | 42 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 5 g |
(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)