Bu oson oshqozon retsepti uning nomiga mos keladi. Aytay bu sehrli sehrgarni yaratadi va bu go'shtni xushbo'y hidli va mazali qiladi. Bu buyuk retsept porloq jigarrang shakar sir bilan tugadi, bu gulli go'sht uchun mukammal iltifot.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 piyoz (maydalangan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 1/2 pound qora mol go'shti
- 2 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1 choy qoshiq shingil
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1/2 chashka ketchup
- 3/4 stakan ayran
- 2 tuxum (tayoq)
- 1 choy qoshiq issiq sous
- 1 stakan nonkrumbalar (tekis)
- Sir uchun:
- 1/3 chashka qahva shakar
- 1 choy qoshiq sirkasi
- 2 choy qoshiq Dijon xantal
Buni qanday qilish kerak
Sote panda, o'rtacha issiqlikda yog'ni eritib oling. Piyozni qo'shib, taxminan 5 daqiqa davomida sote qiling, yoki yarqirgichga qadar. Issiqlikdan olib tashlang, sarimsoqni aralashtiring va xona haroratini sovitib qo'ying.Oldindan isitiladigan pechni 325 daraja F ga qadar pishiring. Katta kofe ichida tuproq eti, piyoz va qolgan barcha go'sht mahsulotlari tarkibini qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiramiz. Yog'siz qovurayotgan idishning pastki qismini bir necha tomchi yog 'bilan yengib chiqing. Qo'llarini sovuq suv bilan yuvib tashlang va taxminan 6 dyuym kengligida, taxminan 3 dan 4 dyuym balandlikdagi cho'chqa shakliga aylantiring. 30 daqiqa davomida quriting. U pishiroqda jigarrang shakar, sirka va Dijon xantalini sir uchun kichik kosada birlashtiradi. 30 daqiqadan so'ng, cho'chqa go'shti qismini olib tashlang va qoshiq bilan sirni yuqoriga tekis qo'ying. Agar xohlasangiz, siz tomondan biroz sirni qo'yishingiz mumkin, lekin aksariyat qismi tepada bo'lishi kerak.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 518 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 188 mg |
| Natriy | 1,186 mg |
| Uglevodlar | 32 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 46 g |