Uy qurish marshmallalari allaqachon yengil va pushtirli, shuning uchun nima uchun ularning to'qimalaridan foydalanmaslik kerak va ularni Marshmallow bulutiga aylantirasiz?
Men porloq bulutlarni yaxshi ko'raman. Ularni xohlagancha tatib ko'rishingiz mumkin va ularni 2-tishli bulutlardan tortib tog ', ko'ngil-chiroyli go'zalliklarga qadar o'lchamga keltiring!
Bularni yanada qiziqarli qilish uchun siz ochiq rangli mayonezdan yasalgan kamalaklarni qo'shishingiz mumkin. Bu ixtiyoriydir, lekin u bug'doy bulutlarini ochadi va bu ularni Aziz Patrik kungi partiyasining kamalak partiyasi uchun ajoyib shirin qiladi! Bundan tashqari, bu retsept bilan kamalak moybo'yoqlarini atlayabilir va faqat bulutlarni bulutlar qilishingiz mumkin.
Ushbu retsept 20 ga yaqin bulutlarni (4-5 ") yoki bulutli 10 ga yaqin to'liq kamalakni beradi, undan chiqadigan bulut miqdori bulutlaringiz hajmiga bog'liq bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka oq chocolate chips (yoki oq shakar qoplamasi)
- 1 poundli kamalagi miyori
- 1 stakan sovuq suv (bo'lingan foydalanish)
- 3/4 untsiya / 3 ta zarra rangsiz jelatin
- 1/3 chashka engil jo'xori sholi
- 2 1/4 chashka shakar
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- Majburiy emas: ko'k rangli oziq-ovqat mahsuloti
Buni qanday qilish kerak
1. 2-3 parmalash qog'ozini parchment qog'ozi yoki mumiyali qog'oz bilan yoping va ularni non-pishiradigan pishiriq pushti bilan porlashtiring.
2. Oq shokolad chiplarini kichik idishga joylashtiring va mikroto'lqinli pechga 30 sekundlik qo'shimchalar bilan eritiladi va silliq bo'lguncha tez-tez aralashtiramiz. Erigan oq shokoladni qog'oz konusiga yoki burchakdagi teshikka ega bo'lgan plastik qoplarga o'tkazing.
3.Mirorikni 10 kamalak shaklida joylashtiring.
Yaxshi natijalar uchun har bir kamalagi uchun 3-4 bo'lak mayiz foydalaning. Bir tomonning pastki qismida mayonez chandiqlarini orqa qismida qalinroq eritilgan shokolad chizig'ini bir-biriga yopishtirish uchun quyiladi. Quloqlarning taglari chiziq bo'lmasa, tashvishlanmang, keyinroq ularni kesib olishingiz mumkin. Har bir kamalakning bir tomonini ishlating, shundan so'ng shokolad 5-10 daqiqaga o'rnatiladi.
4. Eritilgan shokolad sumkasini iliqroq isitib, so'ngra kamalak shokoladni gardishli boshqa tarafning pastki qismidan pastroqqa cho'ktiring, agar kerak bo'lsa qo'lingizni ushlab turing. Tovoqlar yana soviydi va oq shokolad o'rnatilgach, mo'ylovli iplarning tagliklarini qirqib tashlanglar, shunda ular ham qo'polroq. (Bu sho'rvich bilan qoplanadi, shuning uchun aniq bo'lish juda muhim emas!) Nihoyat, oq shokolad chiziqlar orqada yashirinadi, shuning uchun miyokardagi kamalaklarni aylantiring.
5. Keyin, marshmallow bo'ling. 1/2 stakan sovuq suvni chig'anoqli biriktirgich bilan jihozlangan katta stsenariyali karıştırıcı ichiga tushiring. Suvni mayda chayqalab yoki vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring va aralashtirilganda jelatinni yuqori qismiga sepib qo'yguncha aralashtiramiz. Jelatin uchun "gullash" yoki hidrat va suvni shimib olish uchun kamida 5-10 daqiqa davomida o'tiraylik.
6. Qolgan 1/2 chashka suvni o'rta qozonga to'kib tashlang va jo'xori siropi, shakarli shakar va tuzni qo'shing. Plitkani o'rtacha haroratda joylashtiring va shakar eriganda aralashtiring. Qovoq tomonlarini har qanday shakar kristallarini olib tashlash uchun vaqti-vaqti bilan nam go'shtli cho'tka bilan pastga torting. Aralash qaynab ketgach, aralashtirib to'xtating va shakar termometrini joylashtiring.
Shakar siropini shakar termometrida 248 F ga yetguncha pishiring.
7. Bir marta 248 F da, issiqlikdan panani olib tashlang. Mikserni past va asta-sekin issiq shakar siropini jelatinka oqizib, aylana pichoqlari va kosa tomonlari orasida to'kib tashlashni maqsad qilib oling, shunda u piyola bo'ylab puflamaydi. Barcha shakar siropi qo'shilgach, mikser tezligini asta-sekin o'rta balandlikka ko'taring.
8. Balyozni taxminan 7 minut davomida, porloq oq rangga aylantirmaguncha va juda qalin qilib, juda sekin lenta chayqalmasidan tomizma. Vanilya ekstraktini qo'shib, uni 15-20 soniya davomida qamrab oling.
9. Katta dumaloq uchi (kamida 1/2 dyuym kengligida) yoki trubka bilan quvur sumkasini joylashtiring. Agar siz quyosh bulutlaringizdagi ko'k chiziqlarni xohlasangiz, quvur sumkasi ichki qismini bo'yab turgan nozik va zaif ko'k rangli bo'yoqlarni bo'yab tashlang. Ushbu qadam ixtiyoriy, lekin bulutlarga qiziqarli hajmni qo'shadi.
10. Xamir xaltamini to'rg'asi bilan to'rtdan uch qismga to'ldiring va yuqori qismiga o'rang. Quvur panjaralari va mayinboshilarning tagida qandil gavdalari, dukkaklarni bir-biriga bog'lab, moybo'yoqli miyolga yopishadi. Bu bulutlarni yasashning hech qanday yo'li yo'q, tajriba-konvertatsiya qilish, o'z boshiga balchiqni aylantirib, aylana yoki o'rama qog'ozlarini yasash yoki zerikarli bulut shakllarini yaratish uchun xamir xaltasini zig-zag bilan to'ldirish.
11. Sizning yukxalta kam ishlay boshlaganda, siz sho'rva aralashmasi bilan to'ldirganingizdan so'ng uni qayta to'ldiring va takrorlang. Bu ishni bajarish vaqtida tez ishlash juda muhimdir, chunki mayiz aralashmasi vaqt o'tishi bilan belgilanadi va agar siz juda uzoq vaqt kutsangiz, bulut shakllarini shakllantirish qiyin kechadi.
12. Agar siz kamzulli bulutsiz bulutlarni sinashni istasangiz, ularni pishirish choynaklaridagi erkin shaklni to'ldiring. Marshmallow barcha aralashmasi ishlatilganidan keyin, tovoqlar xona haroratida bir marshmalloyni mustahkamlash uchun kecha davomida berilsin.
13. Marshmallow o'rnatilgach, quyqalarini chang shakar bilan ozgina tozalang, shuning uchun yopishqoq emas, va siz ularga xizmat qilishga tayyormiz! Bu marshmallows, ularni yoqqandan keyin bir necha kun ichida eng yaxshi zavq oladi, chunki mayiz gumbazlari va marshmalloylar havoga ta'sir qilganda vaqt o'tishi bilan farq qilmaydi. Sovutgichdagi konteynerlarda xona haroratida saqlang, tozalagan qog'oz yoki pergament qatlami bilan ajrating.
Barcha Marshmallow Shakar ta'riflari ko'rish uchun bu yerni bosing!
Barcha Patrik kunidagi shampani ta'riflarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 14 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 3 g |