Kremsi kastryul Phyllo pirogi retsepti

Yunon tilida: mpōgátsa me krema, boo-GHAHT-sah meh KREH-mah

Yoqimli yunon ko'cha taomlari va qahvaxona , bougatsa an'anaviy tarzda plomba ustida katlamadan oldin bir necha marta katlanmış bo'lgan juda ko'p qo'lda tayyorlangan filonli choyshab bilan ishlab chiqilgan. Bougatsa ning ushbu versiyasi savdo filon xamirini talab qiladi. Krempar suyuqlik kostryulkalar bilan to'ldiriladi va dilimlenmiş va shirinliklar shakar va doljin bilan sepiladi.

Sizga nima kerak

• To'liq sutning 4 1/4 chashka
• 1 limonning kesilgan qobig'i
• 1 1/4 chashka shakar (granulated)
• 3/4 chashka semolina
• 4 tuxum
• 1/4 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 12 dona filox xamir
• 6 gramm sariyog '(eritilgan)
• Garnitura: shakar (konfetko'm) va zamin darbasi

Buni qanday qilish kerak

1. Sut va limon qobig'ini yirtqichlardan siqib oling. Aralash yaxshilab aralashtirilgan va qalinlashtirilgunga qadar yog'och qoshiq bilan irmikda aralashtiring.
2. Aralashtiruvchi idishda, tuxum, shakar va vanilni yengilgach, tandirga qo'shib, o'rta darajada past haroratda aralashtiriladi, u kremsi muhallabi bilan mustahkamlanadi.
3. Issiqlikdan chiqarib tashlang, limon qobig'ini chiqarib tashlang va butunlay sovushing. Xamirni terini yuqoridan shakllantirishni vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

1. 350F (180C) ga oldindan qizdiring.
2. Yog 'bilan pishirish idishlarini (13 X 9 X 2 yoki ekvivalent) engil torting.
3. Tovoqning pastki qismini 8 bargli filon bilan silkitib, har bir qatlamni eritilgan sariyog 'bilan yaxshi yuving. Qovurgi to'ldirishni qo'shing.
4. Tovuqni moyli bilan qoplagan ortiqcha fililni kattalashtiring.
5. Qolgan filonalar bilan sarg'ayib, har birini sariyog 'bilan yaxshilab yuvib tashlang.
6. Yuqori qatlamlarni panning o'lchamiga kesish uchun qaychi foydalaning.
7. Ustini engil suv bilan puflamang va yuqoriga quyuq jigarrang bo'lguncha 30-40 daqiqa davomida 350F (180C) da pishiring.
8. Tovoqdan o'chiring, issiqxonada qandolat shakar va doljin bilan seping va issiq bo'lib turing.

Servis uchi: Yunonistonda bougatsa pizza pichoq bilan kesiladi.

Eslatma: Reheat qilmang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	308
Hammasi yog '	16 g
To'yingan yog '	9 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	109 mg
Natriy	77 mg
Uglevodlar	34 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	7 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)