Bu panjara tovuq oyoqlari nafaqat suvli va mazali, ular byudjetda juda oson! Tovuq oyoqlari taxminan 4 soat davomida marinadlanadi va keyin mukammallikka erishish uchun panjara qilinadi. Yo'nalishdagi barcha tovuq oyoqlaridan * yoki oyoq qismlarini ishlating. Tuxumdon - yog' va sirka, ketchup, Worcestershire sosu va boshqa ziravorlar va ziravorlarning kombinatsiyasi.
Yo'nalishlarni tovuq go'shti yoki tambur yordamida yoki parranda go'shtli tovuq ko'kraklarini ishlatish mumkin. Agar tovuqsiz tovuq ko'kragini yoki sonini ishlatsangiz, pishadigan vaqtni mos ravishda kamaytiring. Kemasiz tovuq ko'kragi taxminan 20 daqiqani oladi - 3-4 daqiqada to'g'ridan-to'g'ri issiqda va undan keyin 10-15 daqiqa davomida bilvosita issiqlik ustidan qoplangan panjara orqali.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Yangi sarimsoqning 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni yoki sarimsoqning sariyog'ini almashtiring.
- Qo'shimcha issiqlik uchun qo'shimcha Tabasco sousini qo'shing yoki boshqa issiq sousni ishlating. Meva qaymog'i olinadigan qizil qalampir go'shti ham qo'shilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 2/3 chashka kanola yog'i
- 1/2 chashka qizil sharob sirkasi
- 3 osh qoshiq shakar (granulated)
- 3 osh qoshiq ketchup
- 2 osh qoshiq piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- Dash Tabasco sosu
- 6 tovuq go'shti
Buni qanday qilish kerak
- Katta qayta tiklanadigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash paketiga (plastik) yog', sirka, shakar, ketchup, piyoz, Worcestershire sousi, tuz, sarimsoq va Tabasko qo'shing. Tovuq qo'shing va yaxshilab yoping. Qopqoqni yopishtiring va kamida 4 soat davomida yoki bir kechada sovitishingiz kerak.
- Tuxumni bir yirtqichlardan ichiga solib, yuqori haroratda qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Grilni o'rtacha va o'rta yuqori haroratda isitib oling, taxminan 350 ° dan 375 ° gacha.
- Birinchidan, tovuqni to'g'ridan-to'g'ri issiqlikdan taxminan 2 dan 3 minutgacha tortib oling. To'qqiz oyoqlarini bilvosita issiqlik bilan to'g'rilashga davom eting - to'g'ridan-to'g'ri ko'mir yoki gaz brülörleri üzerinde değil - tez-tez qaytib, zaxiralangan qaynatilgan tuzlamoq bilan, taxminan 35 dan 55 daqiqa davomida o'lchamiga qarab.
- Tovuq kepkali bo'lishi va sharbatlar aniq bo'lishi kerak. Go'shtning eng qalin qismiga joylashtirilgan, ammo suyakka tegmasdan o'rnatilgan harorat o'lchov termometrida kamida 165 ° F daraja harorat saqlanishi kerak.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1482 |
| Hammasi yog ' | 94 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 43 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 508 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 133 g |