Bu panjara qovurilgan ko'krak oddiy bo'lishi mumkin, lekin bu lazzat bilan to'la. Yashirin sirtni quritmagunga qadar ichki haroratni pishirish uchun etarli darajada past haroratni saqlab turishdir.
Sizga nima kerak
- 2 dan 3 funt (900 dan 1300 kg gacha) boneless
- turkiy ko'krak , mag'lubiyatli trussed
- 2 osh qoshiq (30 ml) yog', sovuq
Buni qanday qilish kerak
- Preheat grill. 8 dyuymli to'rt dyuymli keng slivere, bir dyuym uzunlikdagi yog'ni kesing. Yuqori teriga 8 yarim dyuymli chiziqlarni kesib oling va yiringni mayizga aylantiring. Ko'krakni o'ralganda hosil bo'lgan katakka qo'shimcha yog'ni surting. Barcha tuz va qalampir.
- Yuqori haroratda 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra grildan o'rta issiqlikka sozlang. Ichki havo harorati 175 daraja F / 80 darajaga yetguncha panjara
- Oynashdan oldin 20 daqiqa sovushini olib tashlang. Saks uchun dorilar kerak bo'lsa, panjara tagidagi tomchilarni yoki g'ishtlarni tomga qo'ying va dastlabki 30 daqiqadan keyin chiqarib oling (yoki u yonadi).
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 191284 |
| Hammasi yog ' | 6,484 g |
| To'yingan yog ' | 1,187 g |
| To'yinmagan yog ' | 1,814 g |
| Xolesterin | 95,260 mg |
| Natriy | 984,001 mg |
| Uglevodlar | 5,873 g |
| Diyet tolasi | 300 g |
| Protein | 26,355 g |