Fondantli Fisih tuxumlari chiroyli, mazali uy qurgan Fisih shakarlamalaridir . Ular shokoladli tuxum ichida maxsus ajablanib: haqiqiy shakar "sarig'i" krem-sarg'ish oq fondan qoplangan! Ushbu retsept 18 ta saxiy tuxum hosil qiladi, lekin siz ko'proq hosil olish uchun yanada kichikroq tuxum va yana mazali shakar qilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 yog 'sariyog'i (yumshatilgan)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2/3 chashka kondensatsiyalangan sut
- 5 - 6 stakan chang shakar
- 1 shisha sariq rangli oziq-ovqat mahsuloti (kerak bo'lganda)
- 1 funt shokolad shakar qoplamasi
Buni qanday qilish kerak
- Alyuminiy folga bilan qoplash orqali pishirgich tayyorlang.
- Yog ', zich sut, tuz va vanilni elektr mikser bilan birlashtirib, silliq va yaxshi kombinatsiyaga qadar o'rta darajada urib, taxminan 3 minut.
- Asta-sekin kremli va silliq turgunga qadar urib, bir nechta qo'shimchada 5 stakan chang shakar qo'shing. To'qimalarining ishlashi uchun etarlicha mustahkam bo'lishi kerak, ammo bu juda yumshoq yoki juda qattiq. Zarur bo'lganda, kerakli mustahkamlikka erishish uchun ko'proq shakarli shakar qo'shing.
- Aralashmaning 3/4 qismini idishdan olib tashlang va sariqni oziqlantirish uchun sariq rangli ovqat qo'shing, unda bitta rang hosil bo'lgunga qadar uriladi.
- Bir choy qoshiq miqdori sariq shakarni oling va uni to'pga aylantiring. Katta sharni kofe soling va xurmoingga tekislang. Sariq "sarig'i" tuxumning o'rtasiga "oq" qo'ying va oqni sariq to'p atrofida o'rab qo'ying. Tuxum shaklida hosil qiling va tayyorlangan pishirish stoliga qo'ying. Barcha oq va sariq shakarlamalaringizni ishlatmaguningizcha qolgan shakar bilan takrorlang.
- Sovutgichda tuxumni juda qattiq, eng kamida 1 soatgacha sovutib qo'ying.
- Tuxum tushishi uchun etarlicha mustahkam bo'lgandan so'ng, mikroto'lqinli pechda shakar qoplamini 30 soniyadan keyin har 30 soniyadan keyin aralashtirib yubormang. Yopish suyuq va silliq bo'lgunga qadar aralashtiring.
- Tuxumlarni daldırma asboblari yoki ikkita vilkalar yordamida shokolad ichiga solib qo'ying. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va ularning barchasi bir marta chipqonni ochish uchun qisqacha sovutib qo'ying, taxminan 20 daqiqa.
- Fondan tuxumlari ikki haftagacha xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 32 mg |
| Natriy | 22 mg |
| Uglevodlar | 55 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |