Sizga nima kerak
- 2 katta yubka tayoqchasi
- 3 ta limon sharbati
- Marinad uchun:
- 1/3 stakan / 80 ml o'simlik yog'i
- 1/4 stakan / 60 ml suv
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 osh qoshiq / 15 ml xamir (ozgina bo'lsa, kamroq foydalaning)
- 1 osh qoshiq / 15 ml chili kukuni
- 2 choy qoshiq / 10 ml piyoz kukuni
- 2 choy qoshiq / 10 ml dengiz tuzi
- 2 choy qoshig'i / 10 ml chipotle chili kukuni
- 2 choy qoshig'i / 10 ml oregano
- 2 choy qoshiq2 / 10 ml Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
- Garnitr uchun:
- 10 gilos pomidor (ikki barobar)
- 1/4 stakan / 60 ml yangi shilantro (tug'ralgan)
- 1-2 yashil piyoz (tug'ralgan)
- 1 chilli (nozik tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
Yog 'yog' brikini kesib oling. Qaytib olinadigan polietilen paketga joylashtiring. Marinad moddalarini qo'shing va etak bifini quying. Go'shtning har bir qismini yopishtirib, atrof muhitni yaxshilab ishlang, ortiqcha havoni sumkani, muhrni va joyni sovutgichga ehtiyotkorlik bilan qoldiring. 2-4 soat davomida tuzlanishga ruxsat bering.O'rtacha issiqlik uchun oldindan qizdirilgan panjara. Choydan biftek chiqarib, panjara panjarasiga qo'ying. Qalinligi va orzu qilingan donajaga qarab har tomonda 3-5 daqiqa davomida pishiring.
Biftek pishganidan so'ng, issiqdan chiqarib, chiqib ketish kartasiga joylashtiring va alyumin folga bilan engil torting. Steaklar dam olayotganda, garniturani tayyorlang. Dilim biftek, garnitur va xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 44 mg |
| Natriy | 1,415 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 23 g |