Chive gullari odatda ishlatilgan barglardan ko'ra nozikroq bo'lgan piyoz-y lazzatiga ega. Ular chiroyli sovg'a va oshxonada juda foydali bo'lgan o'simlik sirkasini ishlab chiqaradilar. Salatada tayyorlangan sariyog ', kartoshka salatasi va marinadlar chiving gul sirkaidan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1 stakan
- chiv gullari (yangi)
- 1 1/2 stakan sirka (tanlov)
Buni qanday qilish kerak
Chiv pushti sirkasini yaratishning ikki yo'li bor. Ulardan biri tezda, lekin undan kam nozik lazzatga ega. Ikkinchisi sabr-toqat qiladi, lekin undan yuqori sifatli mahsulot beradi. Ikkalasi mazali.
Eng yaxshi usuli: Chive Blossoms, Xona harorati sirka va sabrlilik
Chiving blossom sirkasini ishlab chiqarish usuli va boshqa o'simlik sirkalari ham uzoqroq vaqtga to'g'ri keladi (quyida tezkor usul bilan solishtirganda).
- Eng yaxshi natijalarga erishish uchun, ular to'liq ochilganda, lekin hali urinib urug 'ketmagan bo'lsa chiv gullarini tanlang. O'zlarining hidini va lazzatlarini ozod qilish uchun gullarni ezib tashlang. Gevşeyip, ularni toza shisha pint kavanozuna (birinchi navbatda jarohatni sterilizatsiya qilish kerak emas).
- Suvni to'liq suyuqlikka solmaguncha, pishiriq gullari ustiga sirka tushiring. Oq sharob sirkasi piyoz-y lazzatlari bilan yaxshi ishlaydi, lekin siz ham qizil sharob sirkasi yoki uy qurilishi olma sirkasini qo'llashingiz mumkin. Qovoq yoki jo'ka bilan sirka ichiga pichanlarni aralashtiring.
- Qopqoqni yopib oling va uni sanasi bilan etiketlang. Xona haroratida 2 hafta davomida bevosita nur yoki issiqlikdan uzoqroq joyda saqlang.
- Sirkani jozibador, toza shisha idishga soling. O'tilgan gulzorlarni kompost qilish yoki olib tashlash.
- Cork yoki shishani mahkam yopishtiring.
Tezroq issiq sirka usuli
- Chivi gullari va ixtiyoriy chive yaproqlarini toza, issiqlikka bardoshli shisha idishga joylashtiring (jarohatni sterilizatsiya qilish kerak emas).
- Sirkani qizdirib, qaynatib yuboring (to'liq qaynatishga yo'l qo'ymang).
- Issiq sirkani pichanlarni ustiga to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va kubikni sanasi bilan belgilang. Xona haroratida to'g'ridan-to'g'ri nurdan yoki issiqdan 3 kun davomida saqlang.
- Sirkani jozibador, toza shisha idishga soling. O'tilgan gulzorlarni kompost qilish yoki olib tashlash.
- Cork yoki shishani mahkam yopishtiring.
Varyasyonlar
- Ixtiyoriy yangi chivin barglarini gullar bilan qo'shing. Ular tayyor sirka uchun ko'proq pishiq-y mazasini qo'shishadi.
- Sarimsoq chivi ( Allium tuberosum ) dan foydalaning ( A. schoenoprasum ) gullari o'rniga gullar. Sarimsoq chiving gullari pushti emas, balki oq va ular umumiy nomi sifatida ular kuchli sarimsoq-y lazzat bor degan ma'noni anglatadi. Sarimsoq chives odatda oddiy chives nisbatan yil keyin gul.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 3 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |