Sizning bog'ingizdan (yoki dehqon bozoridan) chiv daraxtlarini tayyorlashning beshta usuli
Chive gullari sizning bog'dagi bahorda va fermerlar bozorlarida paydo bo'ladi, yoqimsiz, aromatik va rangli gulli gullar. Ular piyoz va sarimsoqning nozik bir ta'miga ega va ular har qanday yo'l bilan ishlatilishi mumkin. Chive gullarini qanday ishlatish haqida bir nechta fikr:
Klivka gullari bilan qushqo'nmasdan sut berildi
Bahorning ajoyib bahosi. Qushqo'nmasning qattiq pastki uchlarini kesib oling.
Agar sizning qushqo'nmas yog 'bo'lsa, ularni bir-ikki daqiqaga yopishtirmoqchi bo'lishingiz mumkin, ammo agar ular soqov bo'lsa, bezovta qilmang. (Agar siz ularga yopishtirsangiz, ularni sutga qo'yishdan oldin ular to'liq quruq bo'lishiga ishonch hosil qiling.) Keng qoshiq sho'rvada bir osh qoshiq yoki zaytun moyini isitib oling va issiq bo'lsa qushqo'nmas qo'shing. Sutet tez-tez uchib ketishi uchun 3 yoki 4 minut. Bir hovuch po'stlog'ini qo'shib, qovurilgan gullarni qo'shib, yana bir soniya sote qiling, keyin bir oz sariyog ', limon sharbati va koser tuzini sog'ib oling.
Echki pishloq va pichan gullari omlet
Sauté bir hovuch pishirilgan chivi va chive gullari va bir chetga qo'ydi. Keyin to'rtta tuxum bilan birlashtirilgan asosiy omletni qiling va echki pishloq va pichan aralashmasi bilan to'ldiring. Qo'shimcha chiv gullari bilan bezash.
Chive Blossom Cream Soe bilan Anxel Soch Makaron
3 osh qoshiq sariyog' bilan birga sariyog'ingizni eritib, so'ngra 2 ta qizarib pishgan nonni quying. Bir necha daqiqa davomida pishirib, aralashtirib, keyin 2 stakan tovuq go'shti yoki suvi qo'shib, yaxshilab aralashtirilguncha chayqatiladi.
Besh daqiqaga yoki uchdan biriga qisqartirilgunga qadar pishiring, so'ngra qaynoqqa ¼ stakan qo'shing va silliq bo'lgunga qadar cho'kkaying. Bir hovuch pishirilgan yangi pichan va pichan gullari qo'shing, so'ngra bir kiloluk pishirilgan farishta sochlari makaroniga soling.
Chive gullari bilan sote qilingan tovuq go'shti
Tovuq kassellarini koser tuzi va yangi erga qora qalampir bilan boqing.
Yog 'iliq chayqalmaguncha bir osh qoshiq yog' bilan birga sariyog 'tugmachasi bilan isitiladi, keyin tovuq go'shtini qo'shing va uch daqiqa davomida pishiring yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovoqlarni aylantiring va bir hovuch pishirilgan yangi pichan va pichmoqni butunlay chivin gullaydi. Tayyor bo'lgunga qadar yana bir necha daqiqa davomida pishiring. Kasselni pandan olib tashlang va bir chetga qo'ying. Qovoqqa bir necha tovuq go'shtini qo'shing va bir daqiqaga kamaytiring. Agar xohlasangiz, bu bosqichda qo'shimcha yog' qo'shishingiz va sousni tuz bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Chivi gul sousini tovuq ustiga cho'ktirib, xizmat qiling.
Chive Blossom Paxta Kartoshka
Chives va kartoshka, klassik kombinatsiya. Bu holda, chiv gullari lazzatni qo'shibgina qolmay, balki ular uchun juda ko'p rangga ega bo'lmagan pyure kartoshka rangini ham qo'shadi. Faqat chives chop va chive gullari va pyure kartoshka aralashtiramiz. Bu erda pyure kartoshka retsepti.
Bundan tashqari, qarang: Chives nima?