Albatta, bu aralash ichimlikdan ko'ra osonroq bo'lmaydi. Haqiqatan ham, ism hammasi shunday deydi: Burbon va Suv. Bundan tashqari, u tez-tez "burbon va filial" deb ataladi, bu sizning shishasiga yoki distillangan yaqinidagi daryoning filialiga oqib keladigan suv oqimiga tegishlidir.
"Bourbon and Water" ni qanday qilishni osonlashtiradigan savol bo'lsa-da, yana bir dolzarb savol: "Vizimga suvni qachon qo'shishim kerak?" Umuman olganda, bu shaxsiy imtiyozdir. Biroq, sening viskingizdan ko'proq foydalanish uchun sarguzashtda sizga yordam beradigan bir necha maslahatlar mavjud.
Sizga nima kerak
- 2 untsiya
- Burbon
- Mineral suv
Buni qanday qilish kerak
- Burbonni qadimgi stakanga to'kib tashlang.
- Suvni to'kib tashlang.
Shu bilan bir qatorda, viskini muzdan tushiring va ichishdan oldin bir oz eritib turishiga imkon bering. Ba'zi viski ichuvchilar ham , mashhur Scotch va Soda'da ko'rib turganimizdek, sodali suvning siqilishiga ham ega.
Bundan tashqari, viski sog'lig'ingizni "qaytib suvi bilan" bahramand bo'lishingiz mumkin . Bu qo'shimcha stakan suv sizni yam-yashil zaytun daraxti olingandan keyin sizning tomoqni moslashtirilgan yoki tozalashingiz mumkin.
Suv juda muhimmi?
Yomon suv va yaxshi viski kambag'al birlashmasidir. Xuddi siz kabi (umid qilamanki) muzli kubik lavhalarni standart suv bilan to'ldirmaydi, siz burbonga tushadigan suv haqida o'ylashingiz kerak. Maqsad - viskilarning lazzatlanishini ochish, uni ifloslantirmaslik.
"Bourbon and Branch" monikeriga qaytaylik. "Bo'limning suvi" ko'pincha burboncha distillahi yaqinida oqib tushadigan suv tarmog'ining bir qismiga murojaat qilish uchun ishlatiladi. Nima uchun Kentukkida eng yaxshi bourbonlar topilgan? Asosiy sabablardan biri shundaki, ularning suv manbai mintaqada hukm suradigan ohaktoshli jinslarning tabiiy filtratsiyasi orqali oqadi.
Temir ko'plab suvsiz manbalarda keng tarqalgan va u yaxshi burbonni buzadi. Bizga ishonmaysizmi? Burbonning barmog'ini qurbonlik qiling va shisha tagida temir parcha o'rnating. Ko'rinib turibdiki, u bulutli bo'lib, qorong'i qizil rangga aylanadi. Bu temirning kimyoviy reaktsiyasi va sizning suvingizdagi suv bir xil mineralga ega bo'lishi mumkin.
"Burbon mamlakati" da joylashgan ohaktosh tabiiy ravishda temirni yo'q qiladi. Biroq, sizning viskingiz uchun Kentukki filialining suvini yuk qilishni hojat yo'q.
Buning o'rniga nimani tanlashingiz kerak? Mineral suv, buloqli suv, filtrlangan suv, distillangan suv ... sizning ixtiyoringizda bo'lgan eng toza suv ekan, bu muhim emas. Bu juda muhim ahamiyatga molik muammo bo'lib tuyuladi, biroq bu sizning viski tajribangizni sezilarli darajada yaxshilash uchun oddiy qadam.
Vizaga suv yoki muz qo'shganda
Lans Mayhew tomonidan yozilgan
Whiskeylarga xizmat qilishning mos usuli qanday?
Ular toza bo'lishi kerakmi? Tog'larda ? Ehtimol, klassik "Bourbon and branch water" an'anasida suv oqishi mumkinmi?
Oddiy javob, sening viskingizdan ularni ichishni istagan narsalaringizdan bahramand bo'lishiga qaramay, sizning viskingizdan eng zavq olish uchun bir nechta takliflarimiz bor.
100 dan oshiq viski
Yog 'quvvati yoki barrelga bardoshli visklar (odatda 50% dan ortiq ABV yoki 100 ta tasdiqlash ) odatda salqin suvning yoki bir muz kubining yoki ikkita suv aralashmasining qo'shilishidan foyda keltirishi mumkin.
Nima uchun? Suvning chayqalishini qo'shsangiz, bunday yuqori sifatli viski ichida etishmasliklari mumkin bo'lgan lazzatlar va aromatlar paydo bo'ladi va spirtning kuyishi sezilarli darajada kamroq bo'ladi.
Agar muz kubini qo'shsangiz , lazzatlanmasdan oldin viski va muzning isishi uchun bir necha daqiqaga ruxsat bering. Suyuqlik sovuq bo'lgani uchun, lazzat kamroq ko'rinadi. Bir necha kubni qo'shsangiz, lazzatlanish paydo bo'lishidan oldin qisqa vaqt ichida viskini qisqartiradi.
Sovuq suvning chayqalishidan zavqlanadigan ikkita viski quyidagilardir:
- Booker-ning Bourbon Viski
- Ardbeg Uigedail yagona Malt Scotch Viski
90-100 ishonchli viski
45-50% ABV (90-100 dalil) oralig'idagi viskislar suv bilan yaxshilanishi mumkin. Shunga qaramay, siz suvni tajribangizdan mahrum qilishingiz mumkin. U sizning tomingizda va viskiga qaram bo'ladi.
Ba'zi viski ichuvchilar ichkilikbozlik spirtli ichimliklarni kamaytirishga yordam berib, ruhda nozik nuancelarni topishga yordam berishini aniqlaydilar. Boshqalar esa, suvga suv qo'shilishi, ularning tomog'iga ingichka va suvli bo'lishi mumkinligini aniqlaydi.
Professional tasters va sharhlovchilar tez-tez visklarni ko'rib chiqish uchun ko'plab suv qo'shadilar. Bu ularga har qanday lazzatni ma'lum bir viski ichida aniqlash imkonini beradi. Ular buni o'zlarining tekshiruvi uchun emas, balki viski o'z lazzatlanishini oshirish uchun qiladilar.
Sinov va xato siz uchun eng yaxshi usulni aniqlashning yagona usuli.
80 Proof viski
Va nihoyat, 80 ta isbotga ega bo'lgan viski, masalan, Jek Daniels , ehtimol, eng yaxshisidir. Vilkandagi 40 foiz ABV lik viski allaqachon bu kuchga aylantirilgan va qo'shimcha suv yoki muz bo'lmasligi mumkin.
Buning ustiga, o'z tomog'ingiz bu muhokamaning yakuniy hakami bo'lsin. Jek Danielsni restoranda yoki barda qoyalar ustida buyurtma berishdan qo'rqmang, agar u sizni lazzatlashning afzal yo'lidir.
Final tushunchalar
Bu oddiy ko'rsatmalar emas, qoidalar. Nihoyat, eng muhim narsa siz tanlagan viskini ichayotganda sizga eng zavqli narsa beradi.
Tajriba sizning shaxsiy tomoqingiz turli vizkalarga qanday ta'sir qilishini tushunishning kalitidir. Davom eting, odatda toza sutli ichimliklar uchun viskiga suv quyib oling yoki odatda toza toshlar va xona haroratida ichadigan viskini sinab ko'ring.
Ziravorlardagi o'xshashliklar va farqlarni o'ylab ko'ring va oxir-oqibatda siz uchun eng yaxshi ishni tanlang. Bu dahshatli tajriba emas (bu erda biz sizning kvadrat tenglamalaringizni shakllantirishingizni so'raymiz). Bu, albatta, viski, va siz harakat qilmaguningizcha, sizning ta'mingiz qaerda ekanini bilmaysiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 0 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |