Ushbu bodom pirojnoe kremi retsepti ko'plab an'anaviy frantsuz makaron retseptlarida ishlatilishi mumkin, lekin u cherilarni, o'rikni yoki darchasini o'z ichiga olgan idishlar ichida ochiladi. Krem pastasini ishlatish sizning tasavvuringiz bilan cheklangan; Oddiy tarozi yoki boy kremi bilan aniq bir eshikni in'om qiling. Natijalar bir xil mazali bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 1/4 stakan sut (butun)
- 3 tuxum (faqat sariq)
- 1/2 chashka shakar
- 1/8 chashka uni (ko'p maqsadli)
- 2 osh qoshiq mısırcağız (ortiqcha 2 choy qoshiq)
- 1 choy qoshiq badam ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
Kichik bir yirtqichlardan sutni past haroratda isitib oling, shunchaki bug 'uchun etarli darajada issiq bo'ladi. Sut iliqlanar ekan, aralashma butunlay silliq bo'lmaguncha tuxum sarig'i, shakar, un va makkajo'xori bilan birga chayqatiladi.
Sut bug'lab bo'lgandan so'ng, tuxum aralashmasiga doimiy ravishda chayqatib, yarmini qo'shing. Sut va tuxumni qaynoq sutga qayta qo'shing, aralashtirishni davom ettiring va 1-2 daqiqa davomida issiqlik bilan saqlang raqamli termometrda 170F etib borgancha va juda qalin bo'lguncha uni isitib oling.
Uni olovdan olib tashlang, bodom ekstraktida aralashtiring va xamirni to'ldirishdan oldin pirojnoe kremini tozalang.
Ushbu bodom pirojnoe kremi retsepti an'anaviy kek yoki profiterole retseptini to'ldirish uchun etarlicha pirojnoe kremini ishlab chiqaradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 109 mg |
| Natriy | 297 mg |
| Uglevodlar | 32 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |