Yunon tilida: ạ̉mllmmono, ahv-ghoh-LEH-moh-no
Bu qaymoqli sousda ko'plab sabzavotli idishlar bilan ishlaydigan limonli ta'mga ega - go'shtli va bug'langan - va to'ldirilgan karam bilan sevimli. Limonning ta'mini aralashtiradigan tuproq go'shti, guruch yoki sabzavotlarni o'z ichiga olgan qoldiqlarga maxsus teginish uchun foydalaning.
Sizga nima kerak
- 2-3 tuxum (ajratilgan)
- 1 osh qoshiq suv
- 2-3 limon (sharbat)
- Aromaterapiya uchun: 1 1/2 chashka suvi (pishgan idishdan yoki issiq mol yoki tovuq suvi yoki stoku)
Buni qanday qilish kerak
Ko'piklangangacha tuxum oqini urting. Tuxum sarig'i, suv, limon sharbati va 2-3 dona sho'rvani urib, urish (yoki chayqab tashlash) bilan doimo urish. Avgolemono sousini pishgan taomga qo'shing, aralashtiramiz, 10 daqiqa davomida sochiq bilan yoping va xizmat qiling.
Alternativ tayyorgarlik
O'zingizning suyuqligingiz bo'lmagan qoldiqlarga o'xshash idishga tayyorlashni istasangiz, qaynayotgan go'sht yoki tovuq go'shtidan foydalaning. Suyuqlikni asta-sekin eslatib turing, doimo urish yoki chayqab tashlang.