Xushbo'y mayiz kremini shunchaki toza xushbo'y siropi yanada qattiqroq pishirilgan pishgan kim ekan? Bu to'g'ri. Bu shakar faqat bir tarkibiy bilan yaratilgan. Taxminan 75 daqiqada uyda kleykovina kremini tayyorlashni bilib oling. Va, agar siz chindan ham ambitsiyasangiz, uyda qurilgan chinnigullar siropidan boshlang, ammo ishonch hosil qiling, sotib oling, sifatli sirop bu retsept bo'yicha juda yaxshi ishlaydi.
Muammo: oson
Vaqt kerak: 75 daqiqa
Sizga kerak bo'lgan narsalar:
- 2 stakan toza chinnigullar siropi
- Shakar termometrlari
- 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
Bu erda Maple Cream Candy ni qanday qilish mumkin
- Aralashtirmasdan juda kam issiqlikda 2 chashka chinnigullar siropini qaynatib oling.
- Kukunli termometrga 233 daraja F.ga yaqin o'tish bosqichiga o'ting.
- Konditsioner termometrida 110 darajaga F ni sovutib, taxminan 1 soat davomida sovutmang.
- 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti qo'shing.
- To'qimada rangli va pushtirangigacha u qadar tovlansin; shaklini ushlab turish uchun etarlicha qiyin.
- Shaklga yoki mog'orga soling yoki shakarga soling.
Mantar kremini shakar qilish bo'yicha maslahatlar
- Tovlangan chinnigullar siropidan foydalaning, taqlid yoki chinnigullarsiz.
- To'liq haroratga erishish uchun shakar termometridan foydalaning.
- Bu shakar havoga ta'sirlanganda tez quriydi. Sovuq bo'lganda, havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.
Maple sharobini tayyorlash san'ati
Chinor-siropni tayyorlash yoki shakar qilish san'ati o'zgarmadi, chunki mahalliy hindular ko'chmanchilarga buni qanday qilishni o'rgandi.
Har yili fevral oyidan aprel oyigacha saks chiqqach, shakaroqxonalar mayin daraxtlarini kesib, pufakchani joylashtirib, sirop, jelly, shakar va shirinlikka qaynatiladi.
Sizning mulkingiz bo'yicha eski akçaaf daraxtlari bo'lsa, siz o'zingizning chinnigullar siropini qilishga harakat qilishingiz mumkin. Daraxtlarni tegizish, daraxtni to'plash, uni siropka qaynatish yoki bu retsept bo'yicha shakarni tayyorlashdan boshlab, bolalar va nabiralarni jalb qilish qiziqarli loyihadir.
Barcha jarayon bir necha haftaga cho'zilishi mumkin, shuning uchun bu yerda tezda qoniqish yo'q. Biroq, bolalar va kattalar uchun ham, bog'da o'sadigan sabzavotlarni kuzatish kabi, doimiy qiziqish saqlanib qoladi.