An'anaviy limon pishirilgan retseptlar tuxum sarig'i va qo'rqinchli miqdordagi sariyog'dan foydalanishga chaqiradi, ammo bu retsept yana bir oz sog'lom, ammo hali shirin, tortiq va qoniqarli bo'ladi.
Har doim aralashtirib, bu retseptni asta-sekin pishirish - mukammal limon pishirig'i uchun kalit; Agar siz issiqni juda baland yoki aralashtirmaydigan bo'lsangiz, sizning sho'rva idishning pastki qismida yonadi va to'g'ri qalinlashmaydi. Sizning limon qorishmaning salqinlashiga imkon berganingizda, yuzaga to'g'ridan-to'g'ri plastmassa qatlam qo'ying, chunki bu terining shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
Lemon Curd xizmat qilish usullari
Har qanday shirin cizrus va shirin taomni tayyorlash uchun limon sharbati qo'shilishi mumkin. Sutsiz pishirilgan yoki pishmagan limon tuxumini yaratish uchun limon po'stidan foydalaning. Limonli süzülme, shakarli davolash uchun ba'zi bir zing qo'shish uchun an'anaviy macaroons qo'shilishi mumkin. Limon keki sevimli bo'lsa, limon xayrixohligini oshirish uchun kek qatlamlari orasida limon po'stini ishlating. Bundan tashqari, odatdagi retseptga chanqoq tugatish uchun yopishqoq chig'anoqqa ham qo'shilishi mumkin. Limon pishloqini krep yoki krepkalarga ham tarqatishingiz mumkin. Uni zavqlanishning eng oddiy usuli, uni biroz yumshoq krema va yangi uzilgan mevalardan iborat.
Lemon Curdni saqlash
Limon po'stlog'i qisqa raf umriga ega va qoplangan va muzlatilgan bo'lsa, bir necha kundan ko'proq vaqt saqlamaydi. Qolgan limon po'stini 1 yilgacha muzlatib qo'ying. Muzlatgichdan limon pyureini maqsadli foydalanishdan 24 soat oldin sovutgichga o'tkazib, asta-sekin eritish. Erishdan keyin muzlatgichda yopiq idishda saqlang va 4 hafta davomida iste'mol qiling.
QAYD: Ushbu retsept - oziq-ovqat xavfsizligi va tozalikni ta'minlash uchun maxsus ko'rsatmalarga ega bo'lgan limon pishiriqli konserva retsepti emas.
Sizga nima kerak
- 1 1/4 chashka yangi limon sharbati (yoki, muqobil ravishda, idishlarni)
- 1 1/4 chashka shakar (Qayta qilinmagan shakar shakarni afzal ko'raman)
- 2 osh qoshiq yangi limon lazzat (ixtiyoriy)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq kokos suti
- 3 osh qoshiq mısır kraxmal 3 osh qoshiq sovuq suvda eritiladi
- 2 osh qoshiq sutsiz soy margarin, bo'lingan
Buni qanday qilish kerak
1. O'rta kattalikdagi kichkina bir kastryulda shakarni eritish uchun yaxshi aralashtirib, limon sharbati, shakar, limon lazzat va tuzni birlashtiring. Shakar eritilgandan keyin, aralashtirish uchun yaxshi aralashtirib aralashtirilgan aralashmani va kraxmalli sut qo'shing. Har doim aralashtirib, qorishma qalinlasha boshlagunga qadar pishiring va birinchi bir necha kabarcıklar sirt ustida paydo bo'ladi, taxminan 8 daqiqa. Sutsiz soya murchini qo'shing va pishirib, doimo aralashtirib, bir necha daqiqaga ko'proq qo'shing yoki aralash qorong'u pudinga o'xshaguncha.
Aralashni issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring, plastmassa qoplamali pishirgich yuzasini yoping va sovutgichga sovutish uchun avvalo to'liq sovushini qoldiring. Sovutgichda ishlatishdan oldin chill limonini 2 soat davomida pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 16 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |