Siz ertalabki bodom suti lattasi bilan biskotti qilishni yaxshi ko'ryapsizmi, lekin siz go'shtli ekanligingizni inobatga olasizmi? Uy qurilishi vagan biskopi tayyorlash Sizning fikringizdan ko'ra osonroq va an'anaviy biskotti uchun ham sodiq qolishi mumkin.
Biscotti Italiyada uzoq tarixga ega. Italyancha biscotti so'zining ma'nosi "bis" so'zidan kelib chiqadi va ikki marta "po'stlog'" ma'nosini anglatadi. Biscotti avval Toskana shahrida yuz berganida, ular ikki marta pishirilgan bo'lib, ularga noyob shakli va mustahkam va qarsillovchi to'qimalarini berib turardi. Bugungi kunda biscotti qahva, espresso va cappuccino uchun sevimli juftlikdir.
Bu uy qurilishi vagan asal bodom biskotti retsepti tuxum va sutsiz tayyorlanadi va asalga agave nektar qo'yiladi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan un
- 3/4 stakan shakar
- 3/4 chashka butunligi
- bodom (unblanched)
- 3/4 chashka nozik zamin bodomlari (unblanched)
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 1/2 choy qoshiq
- Pishiriq kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/4 chashka
- agave nektar
- 1/3 chashka suv
- 1/4 choy qoshiq badam ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- 350 Fgacha pechni oldindan isitish
- O'rta kattalikdagi idishda un, shakar, barcha bodomlarni, nozik zamin bodomlarini, pishirish soda, pishirish kukuni, tuz va darchani aralashtiring.
- Alohida idishda asalni, suvni va ekstrakti aralashtiramiz, keyin quritgichlar qo'shing va yaxshilab aralashtirilguncha yaxshilab aralashtiriladi.
- Xamirni engil unli yuzaga aylantiring. Xamirni yarmiga bo'ling va har bir qismini 12 x 2 x 3/4-dyuymli logga aylantiring.
- Ro'molni yopishqoq spreyi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. 30 daqiqa pishirib; pechdan chiqarib oling va 10 daqiqa davomida sovib turing.
- Pichoqni kesib tashlang va pichoq bilan kesib tashlang, arra kesib o'tuvchi panjara yordamida diagonali 1/2 dyuymli bo'laklarni kesib tashlang.
- Barglarni pishirish varag'iga joylashtiring va 15 daqiqa davomida pishirib joylashtiring. Markazlar biroz yumshoq bo'ladi, biroq ular sovuqlashganda qattiqlashadi. Sovutish uchun tel raftga olib tashlang.
* Kukning eslatmalari:
- To'g'ri bo'laklarni olish uchun, serrated pichoqni yoki non pichog'ini ishlatganingizga ishonch hosil qiling. Arralash harakati bilan chiqib ketish, shuningdek, toza kesish uchun ham yordam beradi.
- Sevimli kofe do'konchangizdagi kabi uzoq dilim uchun loglarni burchak bilan kesib oling.
- Biscotti taxminan 61 kaloriya, bir gramm oqsil, 10 gramm uglevod, bir gramm tolalar, ikki gramm yog' va 43 milligramm natriy beradi.
Manbalar:
Perfect Biscotti uchun 6 Maslahatlar Pishirish Maslahatlar | NoshOn.It. (Nd). 26 noyabr 2016-yil, http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/ sahifasidan olingan.
Biskotti tarixi. (Nd). 26-noyabr, 2016-yil, http://www.biscottizone.com/history.html dan olingan