Bu orkinos quritilgan, ammo pishirilmagan. Susumning sifatli orkinosidan foydalaning, chunki siz markazdan juda kamdan-kam hollarda chiqib ketishni xohlaysiz.
Sizga nima kerak
- 6 6 ons / 180 g ton bifteklari
- 1 1/4 stakan / 300 ml oq sharob
- 1 stakan / 120 ml silantro barglari
- 1 stakan / 120 ml tuzsiz sariyog '
- 1/4 chashka / 60 ml chigirtka, maydalangan
- 2 osh qoshiq / 30 ml oq sharob sirkasi
- 1 osh qoshiq / 15 ml isabi pastasi
- 1 osh qoshiq / 15 ml so'ya sosu
- 1 osh qoshiq / 15 ml zaytun moyi
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq / 2,5 mL oq qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. Sharobni, oq sharob sirkasini va arqonni kosasiga quyib, o'rtacha haroratda qo'shing. Taxminan 2 osh qoshiq / 30 ml kamaytirish uchun pishirib. Chig'anoqlarni torting va tashlang. Isabi va soya sousini aralashtirish va issiqlikni kamaytirish. Aralashtirilguncha sekin sariyoq qo'shing. Zilantroda aralashtiring va issiqdan chiqaring. Bir chetga qo'ying.
2. Grilni iliq qilib oldindan qizdiring. Buning uchun juda ko'p issiqlik kerak.
Zaytun yog'i bilan orkinos biftekini torting. Tuz va oq qalampir bilan mavsumni panjara ustiga qo'ying.
3. 90 soniya davomida grilni aylantirib, keyinroq 90 soniya ko'proq grilda saqlang. Agar siz faqat orkinoslarni qidirib qidirsangiz, hoziroq grildan olib tashlang. Aks holda har bir tomonda yana 1 daqiqa panjara qiling. Sous bilan tepasida xizmat qiling.