Provencening haqiqiy ta'mi uchun bu klassik tapenade retsepti - eng zaytun moyi zaytun moyi, eng qulay va ko'p qirrali taomdir. An'anaviy ravishda baguette dilimlerinde yoki crudité'lerde qilish uchun faqat besh daqiqa davom etadi. Non va sabzavot xizmatlarini taklif qilishdan tashqari, bu tovuq bilan pishirilgan, choyshablar ichiga qatlanganda shirin, va yangi, issiq makaron bilan farishta sochlari kabi tashlanadi.
Ushbu tapenade retsepti taxminan 1 1/2 chashka zaytun tarqaladi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka qora zaytun bilan qoplangan
- 1/3 chashka zaytun moyi
- 1 osh qoshiq yangi limon sharbati
- 1/4 choy qoshiqda yangi limon yog'i
- 1 osh qoshiq quritilgan qovoq
- 2 sarimsoq chinnigullar
- 3 ta konserva, moyli anchivka filesi
- 1 choy qoshiq yangi kekik yoki 1/2 choy qoshiq quritilgan kekik
- 1/8 choy qoshig'ida qattiq qora qalampir
- Baguet tilim yoki sabzavotlarni tayyorlash uchun
Buni qanday qilish kerak
- Zaytun, zaytun moyi, limon sharbati, limon moyi, quritilgan qandakor, sarimsoq, allkova, kekik va qora qalampirni oziq-ovqat mahsulotlariga joylashtiring.
- Barcha ingredientlar mayda tug'ralganga qadar ishlov berib, ammo butunlay pyure emas.
- Zaytun moylarini tarqalib, quturgan tilimlarga yoki yangi xurofatlarga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 178 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |