Bu vegetarian retsept Judy Joo tomonidan Koreya tamaddi qilishga Modomiki Simple deb nomlangan kitobdan ozroq moslangan (Joo ham xuddi shu nomdagi "Pishirish" kanalini namoyish qiladi). Judy deydi: "Sirning jonli lazzatlari va salatdagi barglarning xushbo'y aralashmasi ajoyib kombinasyondur, men hatto tofuni o'z-o'zidan ishlab chiqarishni xohlayman - kiyinish, uning engil ziravorlar va asal ishoralari bilan , har safar mehmonlar ustidan g'alaba qozonadi. "
Susanlarni urug'lantirish uchun ularni quruq tirnoqqa quyib, o'rta olovda joylashtiring va xushbo'y hidni boshlamaguncha va ochiq jigarrangga aylanguniga qadar diqqat bilan tomosha qiling va bir necha daqiqa otilib chiqing. Ular kuymasliklarini diqqat bilan kuzatib boring.
Sizga nima kerak
- 14 gramdan ortiq toza yoki qattiq tofu, 8 yoki 12 ta to'rtburchak ichiga maydalangan
- 2 osh qoshiq mirin
- 1 osh qoshiq gochujang (Koreya shilini yopishtirib oling);
- 1 osh qoshiq asal
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 2 choy qoshiq toasid yog'i
- t ablespoons o'simlik yog'i, bo'lingan
- 2 qirg'iy, nozik bir burchakka bo'linadi
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, maydalangan
- 1 choy qoshiq qovurilgan Susan urug'i
- Koser tuzi yoki dengiz tuzi
- 8 chashka aralash chaqaloqlar, masalan, chaqaloq ismaloq va qaltirashgan romain qalblari
Buni qanday qilish kerak
- Tofu tilimini qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga yoyib, ustiga yana bir qog'ozli sochiqni bosing va 5-10 minutgacha quriting. Shu bilan birga, kichkina piyola ichida mireni, gochujangni (chili pastasini), asalni, soya sousini, Susan yog'ini va 1 osh qoshiq o'simlik moyini silang. Qo'ziqorin, sarimsoq va Susan urug'ini aralashtiring va kiyimni bir chetga qo'ying.
- Katta nonstick skilletda, qolgan osh qoshiq o'simlik yog'ini o'rta issiganda isitish. Zarur bo'lganda partiyalarda ishlash, tofuni yumshoq qilib, oltin jigar ranggacha, har bir tomonga 6 dan 7 minutgacha pishiring. Tuz bilan engil mavsum.
- Katta piyola, ko'katlar 3 osh qoshiq sariyog 'bilan birlashtirish. Salatani to'rtta plastinadan ajratib oling va har birining 2 yoki 3 ta tofu bo'lagi bilan tepaga joylashtiring. Tofu ustida qo'shimcha koshek qoshiq. Darhol xizmat qiling.
Eslatma:
Gochujang - bu qizil qalampir, glyutinli guruch, fermentlangan soya va tuzdan tashkil topgan Koreya issiq qalampir pastasi.
Bundan tashqari, ushbu Spicy Greens Salad Gochujang Dressing bilan tekshiring! Agar siz Osiyo tarkibiy qismlaridan foydalanmoqchi bo'lsangiz , Kastryulyadagi Osiyo buyumlari bilan tanishib chiqing , unda turli xil tarkibiy qismlarni to'playman va ularni mazali ovqatlarga qanday qilib qo'shishni tushuntiraman. Keyin siz ularni o'zlashtirganingizda, tadqiq qilish uchun ko'proq Osiyo tarkibiga o'ting . Bundan tashqari, Osiyo noodle-ovqatlarni sinash uchun juda ko'p miqdorda mavjud, shuning uchun ushbu Osiyo makaronini ko'rib chiqing.