Ushbu Turk qahva retsepti serblar ( turska bosh ), hvitsanlar ( turska kava ), bolgarlar, rimliklar va boshqa sharqiy evropaliklar orasida keng tarqalgan. Odatda, uzoq bo'yli, odatda, mis bilan qoplangan, labda labda, lekin hech qanday qopqoq va turk nomini saqlab qolgan - yoki djezva .
Sizga nima kerak
- Har bir xizmat uchun:
- 1 1/2 demitas stakan sovuq suv
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 1/2 choy qoshiq juda nozik erga Turk qahva
Buni qanday qilish kerak
- Sovuq suv va shakarni joylashtiring va qaynoqqa keltiring. Ulardan bir qismini qumtepalarga quyib tashlang. Qaynayotgan qaynoq suvga aralashtiramiz va qaynoq qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va demitas stakanidan suv qo'shing, bir lavha bilan yoping va 30 soniya tik tursin.
- Demitasse stakanlariga to'kib tashlang va darhol xizmat qiling yoki dzevzoni ovqat xonasiga olib keling va mehmonlarning oldiga qahva soling.