Ruminiya sabzavotli guruch pilavi yoki ta'mli de peçenyani (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) ta'riflari tovuq yoki sabzavotli ziravorlar va sabzavotlarni tanlashingiz mumkin.
Pilavlar butun dunyo bo'ylab keng tarqalgan, ammo ularning Yaqin Sharq va Markaziy Osiyoda paydo bo'lishi. Pilav, pilla, perloo, peelaf, perlau va polow sifatida tanilgan guruch yoki boshqa don bilan tayyorlanadi. Katta guruch pilafining sirti donlarni issiq yog'da qoplash, tug'ralgan o'simliklar, go'sht, sabzavot, quritilgan mevalar, yong'oq va tanlov ziravorlarini va qaynoq ziravorlarini qo'shib qo'yishdir.
Ruminiya guruch pilafining katta fotosurati.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 mayda tug'ralgan piyoz
- 1 peeled va nozik ratsionli sabzi
- 4 untsiya nozik tug'ralgan qo'ziqorin
- 1 stakan guruch (yuvish shart emas)
- 2 stakan issiq tovuq yoki sabzavotlarni
- 2 choy qoshig'i Delikat yoki ziravorlar
- 2 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qoplamali kostryulkalarda eritiladi. Piyoz, sabzi va qo'ziqorinni qo'shib pishiring, piyoz oshqozonga qadar, taxminan 3-4 daqiqa. Guruch qo'shish, donalarni qoplash va tostlar oqlar oqqun bo'lgunga qadar.
- Delikat yoki Aromat yoki Vegeta va maydanoz bilan issiq stoklarni aralashtiring. Guruch bilan pishiring. Bir marta aralashtiring va qaynatib oling. Yana bir marta aralashtiring, issiqlikni va qopqog'ini kamaytiring. 15-20 daqiqa pishirib yoki guruch suyuqlikni so'ragunga qadar.
- Izoh: Pilavni pechda emas, balki 20 daqiqa davomida 350 graduslik pechda tayyorlash mumkin.
- Ruminiya frigarui ( kebab ) bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 522 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 6 g |