Yunoniston hududiga va mahalliy urf-odatlarga ko'ra, bobota so'zi (yunoncha: mppóta, aniq bo-BOH-tah) makkajo'xoradan har qanday non yoki polencha tipidagi jo'xori bilan tayyorlangan idishga o'xshash bo'lishi mumkin. Qo'rqinchli retseptlar qiyinchiliklar davrida juda mashhur bo'lgan va bobota ko'pchilik tomonidan "qishloq" taomidir. Bu asosiy retseptda ozgina shakar bor, lekin un, sut, tuxum yoki sariyog 'yo'q. Yangi apelsin sharbati bilan lazzatlantiruvchi lazzat olasiz va zich, mo'rt daraxt pishirig'i hosil qiladi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan
- jo'xori moyi
- 1 1/4 choy qoshiq
- pishirish kukuni yoki pishirish soda
- 1/4 chashka shakar
- 4-5 osh qoshiq yangi apelsin sharbati (1/2 katta apelsin sharbati)
- 1/4 chashka zaytun (zaytun yoki Misr)
- taxminan 1 stakan iliq suv
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 ° F (175-180 ° C)
- Yaxshi qo'shilishi uchun jo'xori, shakar va pishirish kukunini birga aylantiring. Alohida idishdagi yog'da, apelsin suvi va suvni aralashtiring va yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiring. Quruq moddalarga suyuqlik qo'shing va aralashtiring.
- Yaxshi yog'langan 9 dyuymli qovurilgan pishirgichga 40-45 daqiqa davomida pishiring. Tish pichog'ini qozon markaziga kiritish orqali donitetni tekshiring. Quruq chiqishi kerak.
- Kesishdan oldin kamida 10 daqiqa sovushini kutib turing. Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Eslatma: Yo'nalishni oshirish uchun barcha tarkibiy qismlarni mutanosib ravishda ko'paytiring. Ko'pgina pishirish kukuni ikki tomonlama ishlaydi, ya'ni preparat paytida pishirish vaqtida va pishirish vaqtida qayta ishlanadi. Soda pishirish bir martalik o'sishiga sabab bo'ladi. Bobota ishlatilgan turiga qarab, eng kichik farqni aks ettiradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 208 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |