Ohakni hindiston yong'og'i ichiga soling va bu truffilllarni yirtib tashlang! Ohak Coconut Truffles uchun bu retsept bo'yicha, oq shokoladli trüf bazasi yangi ohak yog 'va sharbati bilan to'ldiriladi, keyin tetiklantiruvchi tropik shakar uchun shirin kokosda o'raladi. Ko'pgina truffle retseptlar singari, bu retsepti bir necha uzoq vaqt sovutish davrlarini talab qiladi, shuning uchun oldindan rejalashtirishni unutmang. Agar shunday qilsangiz, mo'l-jozibali lazzat bilan tetiklashtiradigan oq shokoladli truffle bilan mukofotlanadi!
Sizga nima kerak
- 1/3 stakan ortiqcha 1 osh qoshiq krem
- bir ohakning xushbo'yligi
- 1 osh qoshiq yangi siqilgan ohak sharbati
- 1.25 chashka (9 untsiya) tug'ralgan oq shokolad (yoki chips)
- siqilgan tuz
- 1/2 tayoq (4 osh qoshiq) sariyog ', kichik bo'laklarga bo'linadi
- 1 stakan shredded hindiston yong'og'i
Buni qanday qilish kerak
- Kremni va ohak moyini kichik bir idishga o'rta shamolda qo'shing va uni qaynatib, qirralarning atrofida qovurib ketguncha issiqlang. Issiqlikdan darhol olib tashlang va panani qopqog'ini yoping, shundan so'ng krem 20 daqiqa davomida infuziya berishi kerak.
- Krem shay holatga kelganda, to'ldirilgan oq shokoladni (yoki oq shokoladli chiplarni), tuzni va kichkintoyni katta mikroto'lqinli pechkadan tayyorlangan idishga joylashtiring. Mikroto'lqinli shokolad va sariyog' 45 sekundgacha shokolad va sariyog'ni eritib boshlaydi. Bir chetga qo'ying.
- 20 daqiqadan so'ng, qaymoqni qaynoq suvga qaytaring va uni qayta isitib turing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana bir marta qaynatib yuboring. Issiqlikdagi qaymoqli kremni olib tashlang va yangi ohak sharbatini aralashtiring.
- Shokoladli va sariyog 'qopqog'i ustiga tel ortiqcha siqichini qo'ying va shokolad ustida süzgeci orqali issiq kremni quying. Qolgan suyuqlikni chiqarib olish uchun süzgeci ichida ohak ichiga bosing.
- Krem va shokoladni muloyimlik bilan aralashtirib, aralashma silliq bo'lgunga qadar va barcha shokolad eritilguncha qorishtirish. Shokoladning sirtini yopishtiruvchi qopqog'ini yoping va shakarni to'rt soat yoki kechada rulga etgunga qadar sovutib turing.
- Shokolad sovutilayotganda, kokosni qo'lda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yaxshilab choptirib tayyorlang. Hindiston yong'og'i yong'og'ini yupqalashtiradigan trusslar juda oson va to'qimalar ham chiroyli bo'ladi.
- Shokolad etarlicha o'rnashganidan so'ng, shokoladdan to'p to'plash va uni yumaloq bo'lguncha qo'llaringiz o'rtasida siljitish uchun choy qoshiqdan foydalaning. To'ldirilgan kokosda truffleni to'liq yopiq bo'lguncha yuring. Qolgan shokolad va kokos bilan takrorlang.
- Ushbu truffler sovutgichdagi havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi kerak. To'g'ri saqlanadigan, ular bir hafta davom etishi kerak. Optimal lazzat va to'qimalar uchun xizmat qilishdan oldin ularni xona haroratiga olib keling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 17 mg |
| Natriy | 36 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |