Lavash yumshoq yoki qarsillab bo'lishi mumkin bo'lgan nozik non hisoblanadi. Uning nozik, qarsillovchi to'qimasi lavash uchun ham "kraker non" deb nomlanadi.
O'z lavashingizni qilish sizning fikringizdan ko'ra osonroqdir. Uy pechene pishloq pishloq bilan xizmat qilishingiz yoki pizza qobig'i sifatida ishlatishingiz mumkin. Lavash uchun ba'zi retseptlar xamirturush va yumshoq, chewier to'qimalarga ega. Quyidagi lavash retsepti krakerga o'xshash qattiq to'qimaga ega.
Agar siz no'xotdan pishirilgan pizza tayyorlamoqchi bo'lsangiz, qo'ziqorin va ko'k pishloq, qal'a va ricotta yoki arpabodiyon va feta kabi noyob topinglarni qo'llang.
Sizga nima kerak
- 2 3/4 chashka barcha maqsadli un
- 1 choy qoshiq tuzi
- 2/3 stakan + 1 osh qoshiq suv
- 1 ta katta xona haroratida tuxum
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- Dengiz tuzi (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada unni va tuzni bir-biriga aralashtiring.
- Kichikroq piyoda suvni, tuxumni va 2 osh qoshiq qizil zaytun moyini bir-biriga urib, yaxshilab aralashtirib yuboring.
- Katta kosaga kichkina piyozdan ho'l ingredientlarni qo'shib aralashtiring. Xamir bir joyga kelguncha qo'llaringiz bilan xamirturush. Xamir hosil bo'lmaguncha juda ko'p eyavermang, aks holda natija juda qiyin bo'ladi.
- Xamirni ikkita to'pga bo'ling. Xamirlar to'planishi, eng kamida, pechning 400 F ga qadar isishi uchun kerak bo'lganda, ideal holda 30-40 minutgacha bo'lsin.
- Ikki xil pishirilgan plastinkani yengizlang. Cookie fayllarini tekis, bir tekis yuzasiga sochiq bilan quying, ular kaymayacaklardır. Har bir pechene sahifasiga bir xamirni joylashtiring va iloji boricha yupqa bo'lib xamirni yoyib chiqing, yupqa xamirni, yupqa yassi yassi yormani chiqaring.
- Qolgan zaytun moyining har bir to'shagini 1 osh qoshiq bilan yuving (va kerak bo'lsa dengiz tuzi bilan seping).
- 15-20 daqiqa davomida pishirib yoki yassi pechene engil qahva va qizil bo'lgunga qadar pishirib.
Pishirish uchun vaqt yo'qmi?
Lavash shuningdek, ko'plab oziq-ovqat do'konlarida tayyor bo'lishi mumkin. Ikkala tur yoki to'rtburchaklar shaklida sotiladi va oq yoki butun bug'doy unidan olinadi.
Sevimli bozorda tayyorlanadigan lavashni topa olmasangiz, poda non va naan yaxshi lavash bo'lsa-da, ular lavashdan ko'ra yumshoq, yostiq to'qimaga ega.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1225 |
| Hammasi yog ' | 90 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 55 g |
| Xolesterin | 904 mg |
| Natriy | 4.085 mg |
| Uglevodlar | 64 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 39 g |