Ushbu bodom makaron retsepti Fransiyada juda mashhur bo'lgan klassik kichik pechenedir. Biroq, bu pechene, frantsuz makaronu bilan karışmamalıdır, chunki bu ikki xil juda farq qiladi .
Ushbu bodom makaron retsepti klassik biskvitning eng asosiy versiyasidir. Tashqi tomondan yalang'och va ichki chevy-nord, bu davolashni bodom o'rta eritish etarli bo'lsa, hech qanday to'lg'azish uchun mutlaqo mazali bo'lishi shart emas.
Kukning eslatmasi : Bir necha tomchi oziq-ovqat rangini va sizning sevimli lazzatlanishingiz bilan bu macaroondlarga ozgina lazzat va kuch qo'shing.
Sizga nima kerak
- 1 stakan blanched bodom
- 1 stakan tanecikli shakar
- 2 tuxum oqi, engil kaltaklangan
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 2 osh qoshiq shakarlamalar shirasi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring va pergament qog'ozi bilan pishirish varag'ini joylashtiring va ozgina sariyog 'bilan juda oz yog'lang.
- Bodomni, shakarni, tuxum oqini va vanilinli qo'shimchani oziq-ovqat mahsulotlarini birlashtiradigan joyga qo'shing va aralashmani juda qo'pol pasta to'qimasiga tortguncha aralashtirib yuboring. Oziq-ovqat processorini yuqori tezlikda aylantiring va xamirni juda silliq va qalin bo'lguncha 2 daqiqa aralashtiring.
- Katakchani keng uchi bilan o'ralgan xamir xaltasiga solib, munchoqni pergament bilan qoplangan pishiriladigan plastinada 1-dyuymli hashoratlarga o'tkazing. Pechene qog'ozlari aniq bo'lishini istasangiz, siz parshment qog'oziga shablonni chizishingiz mumkin, ammo uy qurilishi pechene mashinadan tayyorlangan kabi ko'rinishni istamaydi.
- Go'shtni 15 daqiqa davomida ochilib, ochilib turishiga ruxsat bering.
- Makaronlarni 12 daqiqa pishirib. Issiq piyozni tel stanga olib tashlang va xizmat qilishdan oldin shakarni shakar bilan birga xona haroratiga va changiga salqin.
- Biskvitlarni iloji boricha tezda, agar siz ularni o'rash joyiga joylashtirishingiz kerak bo'lsa, eng yaxshi tanovul qilinadi.
Ushbu frantsuz macaroons retsepti sakkiz porsiyani bajaradi.
Klassik frantsuz makaron nima?
Larousse Gastronomique , 751-yilda Cormery'de frantsuz abbey'de qilingan bodom makaron yo'li uchun frantsuz kelib chiqishi bergan. Bugungi kunda ma'lum bo'lgan makaron, 16-asrga kelib, 1533-yilda Genri IIga turmushga chiqqanida, ular Ketrin de 'Medichining Frantsiyaga olib kelinganlari bilan bog'liq.
Pechene uchun to'g'ri nom Makaron (mah-kah-ron) va maceron yoki makaron uchun Italyan ildizlariga qaytib keladi . Frantsiyada ular faqat Makaronlar deb tanilgan; Frantsiyaning tashqarisida choyparash bor, chunki tuxum oq va hindiston yong'og'i sifatida ma'lum bo'lgan pechene bor.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 15 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |