Ushbu jigarrang shakar pirogi pishiq pishiriladi. Bundan tashqari, uni krem toza bilan tugatishingiz mumkin. Bu har qanday vaziyat uchun mazali shirinlik.
Sizga nima kerak
- 1 stakan jigarrang shakar (qat'iy qadoqlangan)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq suv
- 2 stakan sut (sovuq)
- 4 osh qoshiq mısırcağız
- 2 ta tuxum sarig'i (
- ozgina kaltaklangan )
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1
- pishirilgan pirog qobig'i
- Meringue uchun:
- 2 tuxum oqi
- 4 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1/2 choy qoshiq vanilla
Buni qanday qilish kerak
- Jigarrang shakar, tuz va suvni bir kostryulkalar yoki ikkita qozonli yuqori idishda birlashtirish.
- O'rtacha issiqlik bilan qalin sho'rpaga qaynatiladi (taxminan 5 daqiqa).
- Agar er-xotin qozonli qozondan foydalanmasangiz, siropani ikki qavatli qozonning yuqori qismiga aylantiradigan tava yoki idishga joylashtiring.
- Ikki qavatli qozonxonaning pastki qismida suvning issiq bo'lishiga qadar o'rtacha issiqlikda taxminan 1-2 dyuym suvni isitish.
- 1/4 stakan sut va mısırcağını nozik bir xamirga aralashtiring.
- 1/3 stakan sut qo'shing; Issiq sharbaga quying va pishirilsin, iliq suvga quyinglar, qalin va silliq bo'lmaguncha, 15 daqiqa davomida pishirib, doimo aralashtiring.
- Aralashmaning oz miqdorini kaltaklangan tuxum sarig'iga aylantiring, er-xotin qozonga qayting va bir necha daqiqa ko'proq pishiring.
- Sariyog 'va vanil qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring. To'ldirgichni ozgina salqin tuting va pishirilgan pirog qobig'iga quying.
- Pechni 325 F ga qadar qizdiring.
- Piyozani to'ldirish sovutgichda bo'lsa-da, tuxum oqini ushlab turguncha qattiq zichlikka ko'tariladi.
- Doimiy ravishda urib, 4 osh qoshiq jigarrang shakar qo'shing. Vanil qo'shing.
- Qisqichbaqasimon suyuqliklarni to'ldirish uchun po'stlog'ini engil torting.
- Taxminan 325 F da taxminan 20 daqiqa pishirib, yoki qattiq va qoshiq qadar.