Agar siz muzlagan shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, muzqaymoq, sherbotlar va sorbetsni uyingizda qilish qiyin emas. Minglab ajoyib retseptlar mavjud. Agar bu sizning birinchi marta bo'lsa, yoki siz texnikani takomillashtirishni istasangiz, uyda tayyorlangan muzqaymoq tayyorlash uchun ushbu maslahatlarni ko'rib chiqing.
Uyda muzqaymoq tayyorlash uchun maslahatlar
- Muzqaymoq muzlatgichining yo'nalishini o'qing va ularga amal qiling. Ko'pgina uydagi muzqaymoq muzlatgichlari oldindan muzlatilgan bo'lishi kerak bo'lgan idishlarga ega. Ushbu qadamni boy bermang! To'liq muzlatilmaydigan piyola, muzqaymoqni muzlatish va tayyor mahsulotga ta'sir qilish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Agar uyingizda muzqaymoqni muntazam ravishda olib boradigan bo'lsangiz, toza bo'lganingizdan so'ng, idishingizni muzlatgichda saqlang. Har doim muzqaymoq keyingi partiyangizga tayyor bo'ladi.
- Muzqaymoq ishlab chiqaruvchini to'ldirmang. Muzqaymoqni churning ishga tushirish jarayoni tugaguncha mahsulotni havo bilan to'ldiradi, shuning uchun sovutgichingizda qo'shimcha xona kerak bo'ladi. Bu modelga ko'ra farq qiladi, lekin uni taxminan 2/3 dan ko'pi bilan to'ldirishga harakat qiling.
- Muzqaymoq muzlatgichini ishga tushirishdan oldin muzqaymoq tagligining sovuq ekanligiga ishonch hosil qiling. Qaysi ta'rifni tanlashingizdan qat'i nazar, bu qadam muzqaymoq yaxshilaydi. Sovuq asosi tezroq muzlatish imkonini beradi, bu esa yanada yaxshi tuzilishga olib keladi. Sovutgichda muzlatgich muzlatgichga joylashtirishdan oldin kamida bir soat sovutib oling. Hatto uni kechada sovitishingiz mumkin.
- Muzqaymoq bazasiga ozgina spirt qo'shsangiz, to'qimalarni yumshoqroq saqlashingiz mumkin. Spirtli ichimliklar muzlatmasligi sababli, uni muzlatgichda saqlaganingizda partiyani qattiq ushlab turadi. Biroq, tashqariga chiqmang. Yo'nalishdagi bir necha qoshiqdan ortiq foydalanish uni uni muzlatishdan saqlab qolishi mumkin.
- Oddiy boshlang. Sizning muzqaymoqingiz bo'lgan har bir aralashmani kiritishingiz shart emas. Muzqaymoq qo'shish uchun bir yoki ikki ingredientni tanlang. Keyinchalik siz boshqalarni qo'shib yuborishingiz mumkin.
- Sizning aralashmalaringizni muzqaymoq tayyorlangandan bir daqiqa oldin qo'shing. Ular vaqtni aralashtirishga hojat yo'q, shuning uchun ularni muzqaymoq asosda tayyorlanganda qo'shib qo'yishingiz mumkin. Bu tarkibiy qismlar juda ko'p tarqalib turadi.
- Muzqaymoqni plastik qoplamali qopqoq bilan yoping va uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Muzqaymoqni to'g'ri saqlab turish, muzliklarni ushlab turish va muz kristallarini shakllantirishga yordam beradi.
Har narsadan avval, tajriba! Asosiy retsept bilan boshlang va uni o'zingizning ta'mingizga mos kelguniga qadar o'zgartiring. Axir biz barchamizning muzqaymoqimizni biroz boshqacha his qilyapmiz. Tajriba qilayotganda, retsepti bilan qilgan ishingiz haqida eslatmalaringizni saqlab ko'ring, shunda muvaffaqiyatlaringizni takrorlashingiz mumkin.