Ginnes - qovurilgan arpa , qovurg'a , xamirturush va suvdan tayyorlangan an'anaviy Irlandiya pivo. Ginnesga xos bo'lgan chuqur rang va karamellashtirilgan lazzat qovurilgan, lekin malt bo'lmagan arpa kelib chiqqan. Ginnesning yaxshi ma'lum bo'lgan qalin va kremli boshiga pivoni azot bilan aralashtirish orqali erishiladi, bu esa kichik pufakchalar va shunday qilib qalin boshni hosil qiladi.
Kompaniya Londonda joylashgan bo'lsa-da, Guinness birinchi bo'lib 18-asrning oxirida Artur Ginnes pivo zavodida Dublinda ishlab chiqarilgan.
Bugungi kunda Ginnes eng yaxshi pivo brendlaridan biri bo'lib, dunyoning 100 dan ortiq mamlakatida sotilmoqda.
Kubokdagi ovqat
Ginnes ko'p yillar oldin qalin, to'ldiruvchi tabiati tufayli "kosa ichadigan ovqat" laqabini oldi. Ajablanarlisi, har bir pint uchun 198 kaloriya, Ginnesning ko'pchiligi meva-sabzavotlardan yoki hatto sutdan kamroq kaloriya bor. 1920-yillarda Ginnesda "Ginnesiya siz uchun yaxshidir" shiori ishlatilgan. Tibbiy da'volar bo'yicha cheklovlar tufayli, bu shior uzoq vaqtdan beri tark qilingan. Kompaniya Ginness kompaniyasi reklama qiladimi-yo'qmi, nima bo'lishidan qat'i nazar, meva va sabzavotlardagi o'xshash sutkalik antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ushbu antioksidantlar yomon xolesterinni arteriya devorlariga tashlashni sekinlashtirishga yordam berishgan.
Ginnes navlari
Ginnes dunyo miqyosida sotiladi va 50 dan ortiq mamlakatda ishlab chiqariladi. Mavjud navlar va spirtli kontent mamlakatdan mamlakatga farq qiladi.
Bular bugungi kunda bozorda mavjud Ginnesning eng mashhur turlari qatoridan.
Guinness loyihasi - Ginnes loyihasi kegs, butilkalar va vidjet qutilarida (qo'shimcha kremli bosh uchun maxsus azotli "vidjet") sotiladi va spirtli ichimliklarning miqdori 4.1 va 4.3 orasida spirtli ichimliklarni (ABV) bilan sotiladi.
Guinness Original / Extra Stout - Ginnes Original / Extra Stout eng ko'p sotiladigan versiyalardan biri Evropada taxminan 4,3 foiz ABV va AQSh, Kanada, Avstraliya va Yaponiyada bir oz ko'proq narsani o'z ichiga oladi.
Guinness Foreign Extra Glout - Bu navning miqdori Ginnesning boshqa ko'plab turlariga qaraganda ko'proq, ya'ni Evropada va AQShda 7,5%, ABS esa 8% gacha oshadi. Ginnesning bu turini ko'paytirish uchun Dublindan unchalik xushbo'y aralashmalar yuboriladi, u keyinchalik mahalliy sharoitda fermentatsiyalanadi. Fermentatsiya jarayonlarida va texnikada farqlar o'zgaruvchan spirtli ichimliklar darajasini hisobga oladi.
Bu uchta asosiy turdan tashqari, Ginnes o'zining tarixidagi qator boshqa brewslarni, shu qatorda cheklangan nashrlar qatorini yaratdi.
Ginnes tarkibiy qism sifatida
Ginnes Irlandiya madaniyati va oshxonasini namoyish etish uchun keldi va shuning uchun Irlandiyalik ko'plab kulinarlik mahsulotlarini yaratishga hissa qo'shdi. Madaniy xom ashyo sifatida ishlatilishidan tashqari, Ginnes oziq-ovqatga qo'shilganda noyob, boy, karamelize lazzat beradi. Guinnessni ishlatish uchun eng mashhur idishlaridan biri Irlandiya shirasi . Go'ng go'shtini go'shtga qo'shish qo'shimcha, murakkab sousni hosil qiladi.
Ginnes, sodali non va çöreklerde, hatto cupcakes'taki yangilik moddasi sifatida ham bir ajraladigan modda sifatida ishlatilgan. So'nggi yillarda Guinness (Ginnesning Vanilla muzqaymoqidan quyilgan) suzgichlari mashhur Patricks Day atrofida mashhur bo'lgan muolaja bo'ldi.