NOG, bunday kulgili so'z aytmoqchiman. Eggnog juda yaxshi! Men bolalik yillardagidan nafratlandim. Men nima deb o'ylayapman? O'ylaymanki, menda xom tuxum borligi yoki uning qalinligi haqiqatan ham qo'rqib ketgan. Endi men xom tuxumsiz osongina tuzilishi mumkinligini bilaman va og'ir kremni tashlab ketadigan bo'lsangiz, uni oddiygina vanilya va mantiya bilan an'anaviy nogni yaxshi ko'raman, ammo bu zanjabil nonini yaxshi ko'raman (to'qima va bel qismida!) o'zgarish super lazzatli, qaymoqli va baharatlı.
Ushbu retsept bo'yicha tuxumni ehtiyotkorlik bilan xushbo'y qilish juda muhimdir. Yumurtadan tuxum va sut aralashmalari birlashtirilgandan keyin chuqurlashishi mumkin. Bu hosil bo'lgan har qanday mayda tuproqlarni chiqaradi. Bu eggnog 5 kungacha muzlatgichda saqlanishi mumkin. Xushbo'y moyni uzoqlashtirar ekan, uni oldindan yaxshi qilish g'oyat yaxshi!
Nonushta yoki kechki ovqat uchun mazali taomlar. Uni uyda mehmonlar va partiyalarga topshiring! Bundan tashqari, kokteyl bo'lib xizmat qilishi mumkin. Faqat kun bo'yi ichinglar ... bu bayramlar!
Sizga nima kerak
- 6 ta katta tuxum sarig'i
- 1/2 chashka shakar (granül)
- 3 stakan sut
- 1 doljin tayoqchasi
- 1 choy qoshig'ida yong'oq (yangi grated)
- 1 Chuzi tuz
- 1/4 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/4 choy qoshig'i allspice
- 1/4 choy qoshig'ida chinnigullar
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshiqda zanjabil
- 1 osh qoshiq qoshiq pechene
- Majburiy emas: 1/4 chashka rom
Buni qanday qilish kerak
- Oqlardan tuxum sarig'ini ajratganingizdan so'ng, sariqlarni o'rta hajmdagi idishga qo'shing. Shakarga qo'shing. Aralash ochiq sariqqa aylantirilgunga qadar cho'kishni boshlang va kremsi va silliq ko'rinadi. Bundan tashqari, qo'lda mikser yoki stend mikseriyle ham amalga oshirilishi mumkin.
- Darchinni sutga qo'ying. Sutni go'sht kostryulkalaridagi katta sousli panda yutib yuboring. Sutdan bir chashka og'ir krem bilan almashtirilishi mumkin. Bu yanada qalin eggnog yaratadi. Baharatlar, vanilya va pekmezlarni qo'shing.
- Sutni yumshoq tuxum aralashmasiga quyib, doimiy ravishda chayqalayotgan issiq suv aralashmasini ozgina miqdorda pishiring. Bu tuxumni xiralashtiradi, shuning uchun ular chigallashmaydi. 2-3 marta takrorlang.
- Tuxum aralashmasini pechkada sut aralashmasi qolgan qismiga qo'shing. Aralashmani qaynatib oling. Aralashmada shakar termometrini joylashtiring va 160 darajaga etganida issiqlikni o'chiring.
- Katta shisha idishda va qopqoqda joylashtiring. Eng kamida to'rt soat sovutish. Aralash soğutulduğunda rom ichida aralashtiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 163 mg |
| Natriy | 162 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 9 g |