Qonli Maryamda "aralashtirma tayoq" bo'lishni ko'zda tutadigan ushbu tovuqli fasol ham o'zlarini juda mazali qiladi.
Xuddi shu retsept va usul sabzi va gulkaram uchun yaxshi ishlaydi. Yoki siz qonli Maryamning an'anaviy mutasaddisi bo'lsangiz, uni selektsiya tayoqchasidan foydalaning.
Berilgan miqdorlar bir pint jar uchun, lekin retsepti istalgancha ko'paytirilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 3/4 funt yashil fasol (yoki sariq badan fasulyesi)
- 1 kichik chilli qalampir (yangi yoki quritilgan)
- 1 dona sarimsoq (peeled va ozgina ezilgan)
- Majburiy emas: 1-2 ta kraxmal kraxmal (yangi)
- 1 choy qoshiq karaviz urug'i
- 1 choy qoshiq butun
- xantal urug'i
- 4 qora qalampir
- 2/3 chashka oq sharob (yoki olma sirkasi)
- 1/3 chashka suv
- 1 - 3 choy qoshiq issiq sous
Buni qanday qilish kerak
- Fasolni 4 dyuymdan ko'p bo'lmagan joyga tashlang.
- Kavkaz va xantal urug'ini va qora qalampirni toza ( bu retsept uchun sterillashtirishga hojat yo'q ) pint-o'lchovli konserva jariga qo'shing . Konserva idishini yon tomonga aylantiring. Maslahat: Go'shtni konservalash idishlari, bu retsepti uchun standart o'lchamlardan (bu fasolda o'rnatish osonroq) foydalanish osonroq bo'lishi mumkin.
- Kavanoz to'g'ralgan vaqtida vertikal bo'lishi uchun idishni solib, qovjirab qo'ying. Siz sarimsoq, chilim qalampirini va yangi tuxum sprglarini qo'shing. Men ularni kavanoz shishasiga qarshi tomonga joylashtirishni yaxshi ko'raman.
- Ular birgalikda mahkamlangunga qadar loviya qo'shing. Ular konserva jarayonida bir oz qisqartiradi va agar ular juda yumshoq bo'lsa, ular sho'r suvdan yuqoriga ko'tariladi. Buning amalga oshishini istamaysiz, shuning uchun ularni juda qattiq torting. Uzunroq bo'laklarda kamroq fasol qismlarini ishlatishingiz mumkin.
- Sirka, suv, issiq sousni va tuzni mayda idishdagi qaynatishga keltiring. Fasollarni to'kib tashlang. Siz fasolni sho'r suvga solib qo'yishni xohlaysiz, shuningdek, oziq-ovqatning yuqori qismidan va jarning chetidan kamida 1/2 dyuymli bosh joyini tark etishni xohlaysiz.
- Xumchaning chetini toza, namlangan mato yoki qog'oz sochiq bilan o'chiring (jim ustida bo'lgan suyuqlik yaxshi muhrni oldini oladi).
- 2 qismli konserva qopqog'ini (vintlarini) o'rang. Sovutgichlarda 2 oygacha saqlang. Xona haroratida saqlash uchun 10 daqiqa davomida qaynab turgan suv hammomida ishlov bering.
- Xizmatlardan oldin lazzatlanish uchun kamida 4 kun kuting.
Ochilganidan so'ng, muzlatgichda Bloody Mary Beans ni 2 oygacha saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 44 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |