Pistakorlar - bu Yaqin Sharqda tug'ilgan yong'oqlardir va u mintaqaning ovqatlanishida keng tarqalgan va ko'p qirrali tarkibiy qismlar. Ular nafaqat o'zlashtiradigan qahva, balki tovuq yoki baliqdagi lazzat qoplamalari sifatida ham foydalanishlari mumkin. Lekin ulardan foydalanish mumtoz Baklava yoki Pistachio Cake kabi shirinliklarda ayniqsa keng tarqalgan.
A gallet - bu odatdagi pirog qobig'idan ko'ra osonroq qilish uchun bepul formada, rustik qiyofada pirog. Bu oson pirojnoe xushbo'y ovqatlarga xushbo'y hidli xushbo'yli dog'larni o'z ichiga oladi va ularni qo'shimcha siqilish uchun tayyor pishirilgan shiringa sepiladi. Baza deyarli har qanday mevani to'ldirish bilan yaxshi, lekin bu oddiy, armutni to'ldirish katta mavsumiy muomala qiladi. Asal, boshqa Yaqin Sharq tarkibiy qismidir, xushbo'y doljin bilan birlashtirilib, armutlar uchun ajoyib tanlovdir. Ushbu retsept mazali, kunduzi shirin tuzatish yoki kechki ovqatdan keyin shirin qilish uchun osondir. Enjoy!
Sizga nima kerak
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 1/4 chashka pista (shashka)
- 2 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 yog 'sariyog' (buzilmagan, sovutilgan va 1 bo'lakka bo'linadi)
- 2 osh qoshiq muzli suv
- 2 dona armut (Bosc, peeled, tuzlangan va nozik dilimlenmiş)
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 limon (zested)
- 1 osh qoshiq pista (tug'ralgan, tolgan)
- 2 osh qoshiq asal
- 2 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq suv
- 1/4 choy qoshiq doljin
- 1 Chuzi tuz
Buni qanday qilish kerak
1/2 piyola pista bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga qo'shing va 2 yoki 3 marta ularni biroz sindirib tashlang. Ularni kukunga aylantirishga hojat yo'q. Undan un, 2 osh qoshiq shakar, 1/2 choy qoshiq tuzni va sovutilgan sariyog 'qo'shing. Aralash aralash chig'anoqqa o'xshab qolmaguncha, bir necha marta zarba bering. Keyin, mashinaning ishlashi bilan, asta-sekin muzli suv qo'shing va xamir to'pi hosil bo'lgunga qadar davom eting.
Xamirni plastikka joylashtiring va kamida bir soat sovutib oling.
Pechni 350 gradusgacha oldindan isitib oling.
Xamirni 10 graduslik tuproqqa ag'daring, unda xamirga ikki barmoqli shakar sepib, limon moyi sepib, xamirning to'rtdan bir qismiga qadar cho'zing. Galletsni pergament qog'ozga bo'yalgan pishirish varag'iga joylashtiring va 45 daqiqa davomida pishiring.
Shirin qilish uchun, shakar, suv, dolchin va tuzni shakarni erimaguncha, kichik idish va issiqlikka qo'shing. Tugilgan pistani tayyor galletka ustiga sepib, orzu qilinganidek asalli sirni ustiga chayqab qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 369 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 61 mg |
| Natriy | 218 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |