01dan 05gacha
Anor haqida
Urug'lar bilan anor. Fulleren / Getty Images Anorlarning qisqa, ammo juda to'liq va mazali mavsumi bor. Urug'lar shirin, tortiq va qo'ziqorinlardan yeyish uchun qiziqarli, shuningdek ular salatlar va boshqa idishlar uchun ajoyib qo'shimcha.
Anorlarning yuqori antioksidant darajalariga yaqin vaqtlarda parhezlar bilan foydalandi. Ular, shuningdek, S vitamini va kaliy bilan to'la. Anor Nutrition Information-da ko'proq ma'lumot oling.
Anorni qidirib topish, pishgan anorni qanday tanlash, sotib olgan anorlarni qanday saqlash va eng muhimi, ularni qanday ishlatish haqida ko'proq bilib oling!
02 of 05
Qisqa va shirin anor mavsumi
Daraxt ustidagi anor. WIN-Initiative / Getty Images Anor daraxtlari o'sishi va meva pishishi uchun mo'l-ko'l issiqlikka muhtoj. Qo'shma Shtatlarda etishtiriladigan anorlarning ko'pi Kaliforniyadan keladi va sentyabr-noyabr oylarining oxirlarida mavsum bo'ladi. Yaxshiyamki, ular yaxshi saqlaydi va odatda dekabr va hatto yanvarga qadar bir necha yillar davomida mavjud.
Bir joyda yashayapsizmi? O'zingizning anorlarni qanday qilib o'sadi.
03 dan 05 gacha
Anor qanday tuyiladi?
Rip-split anor. Laurence Mouton / Getty Images Anjirlangan, dumaloq anorlarni qidirib toping (ular saqlanib qolinadi va eski namunalar biroz qisqara boshlaydi), ularning kattaligi uchun og'ir va sezilarli kesiklar, tirnoqlar yoki ko'karishlar yo'q. Tabiiyki, sizda kesilgan yoki yumshoq joylarni xohlamasangiz ham, tabiiy ravishda paydo bo'ladigan anorlarni yaxshi ko'rishingiz mumkin!
Anorlar olinganidan keyin pishib etilmaydi va hali pishganida nisbatan oson parchalanadi. Bu shuni anglatadiki, ko'plab tijorat anorlari biroz pishgan. Fermerlar bozorlarida chinakam, yangi anorlarni , to'g'ridan-to'g'ri fermerlardan va ferma stendlaridan etkazib beradigan qo'shma korxonalarni topishingiz mumkin.
04/05
Anorlarni saqlash uchun eng yaxshi usul
Anovdagi anor. Greg Huszar / Getty Images Anor yaxshi saqlanadi. Bir hafta yoki ikki soatgacha bo'lgan stolga qo'ying yoki bir necha hafta yoki undan ko'p vaqt mobaynida plastmassa va muzlatilgan holda o'ralgan holda saqlang. Anorlarni osonlik bilan bezash kabi bezashni osonlashtirib, ularni yaxshi gazlangan, salqin, quruq joyda bir necha hafta davomida qoldirib ketishingiz mumkin.
Urug'lar (chindan ham arillar - go'sht qoplangan urug'lar) muzlatgichda bir haftaga qadar havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin va bir yilgacha muzlatiladi. Eslatma: muzdan tushirilgan arillar biroz mushydir, shuning uchun ular pishirilgan retseptlarda ishlaydi, lekin tashqaridan ovqatlanish yaxshi emas.
05 05
Anorlarni qanday iste'mol qilish va ularga xizmat qilish
Anor Bruschetta. Foto © Molly Watson Anorning qutulish joyi uning arilidir (go'sht qoplangan urug'). Har bir anorda o'rtacha o'rtacha 800 arilni qobiqdan va ichki oq membranadan ajratish biroz vazifa, ammo murakkab emas:
Har bir anor, 3/4 chashka arils yoki 1/2 sharbati beradi.
Urug'lar o'zlarini barcha mazali taomlar bilan to'ldiradi (bayramga!), Salatlarga (juda yoqimli!) Qo'shiladi, yoki jelli va boshqa narsalarni tayyorlash uchun ishlatiladi: