Qo'shimcha maxsus Rojdestvo ziyofatini rejalashtirish sizning fikringizga qaraganda ancha osonroq, ayniqsa, bu afrikalik burilish bilan ishlangan shokoladli kokos trubalari haqida gap ketganda. Men 3 yil oldin men o'zimning Rojdestvo dasturxonida mehmonlarim uchun maxsus uy qurish shokoladini qilganimda eslayman. To'g'ri, bu 30 gruff go'shtini ishlab chiqarish uchun biroz sabr-toqat qilishdi va qo'shimcha sevgi va g'amxo'rlikni kichik sovg'alar bilan bog'lab qo'yishdi. Bu sizning odatiy Graham Cracker shokolad truffles emas, chunki bu retsept Amarula kremli likerni qo'shib olish bilan alohida taassurot qoldiradi.
Amarula kremi Baileyning irlandiyalik kremlariga o'xshamaydi, ammo u Afrikaning eng yaxshi mahsulotlaridan biri bo'lib, Janubiy Afrikadan tashqarida sotilganidan beri xalqaro miqyosda mukofotlarga sazovor bo'ldi. U endi Buyuk Britaniya, Braziliya va Qo'shma Shtatlar kabi mamlakatlarda mavjud. O'zining shirin kremligi bilan, bu suyuqlik shirin taomga etarli miqdorda chok va zangni qo'shadi. Ha, sizning va mehmonlaringiz Rojdestvo ruhiga kirish uchun etarli darajada 17% ga yaqin spirtli ichimliklar.
Sizga nima kerak
- 1 stakan Marie Biskvit burmalar (Graham Krakerlar) (300 g) (30 tadan)
- 1/2 chashka pishirilgan hindiston yong'og'i
- 3 osh qoshiq kakao
- 1 ta shakarlangan sut (397 g)
- 1/2 stakan (30ml) Amarula kremli liker
- 150 g eritilgan oq shokolad
- 150 g eritilgan quyuq shokolad
Buni qanday qilish kerak
1. Qaltiroqlarni tayyorlash uchun pechene yoki krakerni qo'lda tutilgan choppich yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pech bilan qirqib tashlang. Bu pechenelarni bir necha soniya ichida pulberizatsiya qiladi.
2. Hindiston yong'og'i va kakao bilan aralashtiriladi.
3. Siqilgan sutni va suyuqlikni qo'shing. Hozirda sizda juda yopishqoq mushuk bo'ladi. Bu yaxshi bo'lishi kerak va siz aralashmani yarim soat davomida muzlatgichda qoldirishingiz mumkin. Agar sizning xohishingiz uchun juda yopishqoq bo'lsa, faqat ko'proq qoralanganlarni qo'shing.
4. Tüflerinizi toza qo'llar bilan aylantiring. Bularning barchasini bajarishda yordam bergan narsalardan biri, siz 30 ta truffle o'tmaguningizcha, yopishqoqlikni qo'llaringizni yuvishdir. Trüflarni pergament qog'ozga joylashtirilgan tovoq ustiga qo'ying va dam olish uchun bir joyga qo'ying yoki muzlatgichga qo'ying.
5. Qovoqli va oq shokoladni maydalash uchun tayyor bo'ladigan idishlarda seping. Bular bir oz soviganidan so'ng, shokolad ichiga trufflelarni quyib, oq shokolad va qoraqulli shokolad truffle hosil qilamiz. Ularni hindistonning hindiston yong'og'i bilan qoplash orqali biroz qiziqarli bo'lishi mumkin.
6. Sovutgichlarda rohatli sovg'a sovg'alari sifatida xizmat qilish yoki o'rashga tayyor bo'lgunga qadar ularni sovutib oling.