Ksilitol shakarga nisbatan kamroq kaloriya alternativi bo'lib tobora ommalashib bormoqda, garchi ko'pincha tijoratni qayta ishlaydigan past shakar yoki shakar, shakar kabi mevalar va shakar kabi oziq-ovqat mahsulotlarida topilgan bo'lsa. Ksilitol shakar kabi shirin, ammo shakarning haqiqiy shakariga qaraganda 40% kamroq kaloriya borligi sababli bu oziq-ovqat mahsulotlarining kam shakar variantlarida tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, tish bo'shlig'ining oldini olish vositasi sifatida mashhurlikka erishildi.
Bu ba'zi bir o'simliklar tabiiy ravishda mavjud bo'lgan shakar spirtlari deb nomlanuvchi tatlandırıcılar guruhining bir qismidir. Ism spirtli ichimlikni nazarda tutsa-da, bu aslida emas. Buning o'rniga, uning sof shaklida granullanadi va haqiqiy shakar kabi juda ko'p ko'rinadi va ta'mi bo'lgan moddadir.
Ideal Sweetener va Xylosweet kabi mahsulotlardagi katta sumkalarda sotiladigan Xylitolni ko'rishingiz mumkin. Ushbu mahsulotlar, shakar o'rnini bosuvchi sifatida uyda ishlatish uchun mo'ljallangan va qandona shakar o'rniga kosani ishlatish uchun mo'ljallangan. Ksilitol yuqori haroratga duchor bo'lganidan keyin ham o'zining shirinligini saqlaydi va boshqa shakar almashtirgichlardan farqli o'laroq, hajm va to'qimalarni taklif qiladi. Ushbu mahsulotlar uchun ishlab chiqaruvchining veb-saytlari siz o'zingizning mahsulotingiz bilan ovqat tayyorlash uchun ba'zi retseptlar va tavsiyalar taklif qiladilar, yoki siz bu retseptlaringizda ushbu mahsulotlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Shunga qaramay, ksilitolning shakarga o'xshashini hisobga olsak, haqiqiy shakarni ishlatish bilan bir xil natijaga erishishi kutilmasligi kerak.
Ko'pincha to'qimalarni, namlikni va qoshiqni shakarni almashtirish orqali ta'sir qiladi.
Shuni esda tutingki, boshqa shakar almashtirish vositalarida bo'lgani kabi, agar ksilitol katta miqdordagi iste'mol qilinadigan bo'lsa, uni laksatifaga o'xshash ta'sirga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, chorva egalari uchun ksilitol va ksilitoldan tayyorlangan mahsulotlar itingiz uchun xavfsiz deb hisoblanmasligini bilish muhimdir.
FDA ma'lumotlariga ko'ra, uy hayvonlari egalari o'zlarining chorva ksilitol o'z ichiga olgan inson mahsulotini iste'mol qilganini bilsalar yoki shubha qilsalar, veterinar yoki hayvonlarni zaharlovchi nazorat markaziga murojaat qilishlari kerak. Agar uy egasi bo'lsangiz va uyingizda ksilitol o'z ichiga olgan mahsulotlarni pishirishni rejalashtirsangiz ehtiyot bo'ling.