Aksariyat odamlar "issiq shokolad" va " issiq kakao " so'zlarini bir-birining o'rnida ishlatadilar, chunki ular issiq va chocolatey, lekin ular aynan bir xil emas.
Texnik jihatdan, issiq kakao va issiq shokolad ikki xil ichimlikdir. Issiq kakao kukunlardan, issiq shokolad esa (yana bir marta, texnik jihatdan), shokolad yoki shokoladli peletlardan (sekin va chidamli) eritilgan shokoladli pelletlardan olingan ko'plab "shokolad ichish" yoki "shokoladni yutish" keyin sut, qaymoq yoki suv bilan aralashtiriladi.
Haqiqiy issiq shokolad juda zichroq va boyroq nisbatlaridan ko'ra boyroq bo'ladi va qiziqarli darajada etarli, ba'zi amerikaliklar bu juda boy Yevropa sharbati bilan g'azablanadi, chunki u juda boy. Biroq, bu, odatda, evropaliklar odatda kichik miqdordagi ichimliklar ichish bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Kakao va shokolad: barchasi nomi bilan
Ikkala issiq kakao va issiq shokolad tarkibida asosiy tarkibiy qism sifatida shokolad bo'lsa-da, issiq ichimlik shokoladini tayyorlashda issiq kakaoni ishlab chiqarish jarayoni butunlay boshqacha. Bir kubok issiq kakao tayyorlash uchun zarur bo'lgan har qanday issiq suv yoki bug'langan sut va kakao kukuni bilan to'la idish yoki issiq shokolad aralashmasi (ko'pincha shakar va boshqa ziravorlar mavjud).
Boshqa tomondan, shokolad ichish turli xil turli xil chocolatey ingredientlari yordamida turli xil usullar bilan amalga oshirilishi mumkin. Ushbu qo'llanmani tekshiring, shokoladni asta-sekin susaytirib, sut yoki krem va shakarni qo'shib, bir soatdan kamroq vaqt o'tgach isitiladigan quvurlarni ishlating. vaqt.
Amerikalik shokoladlarda shokolad ichish tobora ko'payib borayapti, ammo siz shokoladni kakaoni iste'mol qilishdan ko'ra juda kam miqdorda ichishingizni kutmoqdasiz.
Farqni bilish: Labelni tekshiring
Aksariyat hollarda Qo'shma Shtatlardagi ko'plab oziq-ovqat do'konlarida haqiqiy issiq shokolad to'plamlarini topa olmaysiz, lekin siz "kakao kukuni" yorlig'ida chop etilgan "issiq shokolad" ni ko'rsangiz ham, aslida siz emassiz. haqiqiy issiq shokolad xarid qilish.
Buning o'rniga, siz kakao kukuni, shakar va quritilgan sutning bir qismini o'z ichiga oladigan issiq shokolad kabi rebrendlangan issiq kakao aralashmasini xarid qilasiz va tanada shirin va yorqin bo'ladi. Ba'zan ular ba'zan vanilya yoki yer qum tur kabi boshqa ziravorlarni o'z ichiga olishi mumkin, ammo bunga qo'shimcha zarba berishingiz mumkin, bu siz shveytsariyalik Miss, Nestlé va Ghirardelli kabi markalarni tanib olishingiz mumkin.
Boshqa tomondan, issiq shokolad alohida shokolad sifatida sotib olinib, stovetop yoki boshqa pishirish yuzasidan eritilib, kofe boy kremsi ichimlik shokoladini tayyorlash jarayonini boshlashi kerak. Ba'zi bir maxsus do'konlar barcha shokolad va ko'rsatmalarni o'z ichiga olgan sovg'alar paketlarini sotishi mumkin bo'lsa, siz issiq ichimlik shokoladini yaratishingiz kerak bo'ladi, siz o'zingizning eng sevimli shokolad konfetini tanlab, keyin o'zingizning shaxsiy retsepti orqali ishlasangiz yaxshi bo'ladi.