Ushbu qovurilgan qovurilgan qovurilgan idish pishiriladigan idishdagi pishirishda pishiriladi. Dana va unga qo'shib beradigan sabzavotlar nihoyatda chiroyli va chiroyli bo'lib chiqadi. Mazali taom uchun kartoshka va sosli pyure (sosli retsepti ham quyida keltirilgan) bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoq, taxminan 3-4 kilogramm
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- tuz va qalampir
- 3 ta o'rtacha savzi, dilimlenmiş
- 2 ta piyoz, o'rta chorakda kesilgan
- 4 somonli selderey, 1 dyuymli chiziqlarga bo'linadi
- 1/4 chashka suv
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 3 osh qoshiq toza un
- 1/3 chashka oq sharob
Buni qanday qilish kerak
- Katta skovorodkada yog 'ichidagi har tomondan dandalni torting. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.
- Sabzavotlarni kraxmalga soling; tepaga qovurilgan joyga joylashtiring.
- Tuxumga suv tushiring va pastki qismini qirib tashlang. Bir daqiqagacha past haroratda pishirib, keyin qovurilgan qovurilgan qovurilgan quyqani quying.
- Pastki rejimda 8-10 soat davomida qopqoqni yoping va pishirib.
- Go'sht va sabzavotlarni maydalagichdan olib tashlang va issiq tuting.
Gravy uchun
- Yog 'kostryulkalar eritib, uni aralashtiramiz. Past haroratda yumshoq va qovurilgangacha pishiring. Suyuqlikni kraxmaldan ilova qiling; doimo aralashtirib, qalin va silliq bo'lgunga qadar pishiring.
- Sharob qo'shing va 2 daqiqa ko'proq pishiring. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring, so'ngra qovurilgan qovurilgan qobirg'a quyiladi.
8 dan 10 gacha xizmat qiladi.
20 Sekin tayyorlash pishirish rohatli ta'riflari
Sekin pishiruvchi ovqat ta'riflari
Asosiy retsept indeksi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 183 mg |
| Natriy | 1,025 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 55 g |