Bu sutsiz Poppy Seed Cookies vintage hissiyotlarga ega va ikkilamchi choy yoki qahva bilan xushbo'y. (Bolalar ularni uzoq bo'yli stakan sut bilan yaxshi ko'radi). Yo'nalishlarni tayyorlash juda oson (hech mikser kerak emas!) Va katta miqdorni tashkil qiladi, shuning uchun partiyalar va potlukslar uchun ajoyib tanlovdir.
Ularni bir oz bezashni xohlaysizmi? Sandviç ularni uy qurilishi limon pishirig'i , yoki qulupnay muzqaymoq. Yoki ularga yangi uzilgan mevalarni, sherbingni yoki zaytun moyi kremi bilan birga xizmat qiling.
Giora Shimoni Purim uchun kukilarni tayyorlashni yaxshi ko'radi, chunki haşhaş urug'i, hamataschen kabi an'anaviy dam olish ovqatlarida paydo bo'ladi (Queen Ester, kosher tutish uchun shoh Axashverosh saroyida yashab, urug 'egan edi). Shimoni shunday deydi: "Agar sizda Purimga olib boradigan kunlarda 20 bepul daqiqangiz bo'lsa, bu Poppy Seed pechenesidan bir qism hosil qiling va ularni muzlatgichda saqlang. Keyin Puri kunida shirinlik uchun xizmat qilish uchun ularni chiqarib olishingiz mumkin ... yoki siz ularni Purim oziq-ovqat savatiga solib qo'yishi mumkin. "
Maslahatlar: Yog 'miqdori tufayli hasharotli urug'lar buzilib ketishi mumkin, shuning uchun siz bu retseptni tayyorlashdan oldin o'zingizga lazzat olasiz. Agar ular yoqimsiz bo'lsa, siz borishingiz yaxshiroq, lekin agar siz achchiq yoki xushbo'y hidni aniqlasangiz, ularni rezektsiya qilishdan oldin ularni haydash va sotib olish. Agar siz tez-tez ovqat pishiradigan yoki haşhaş urug'i bilan pişmediğiniz ekan, ularni kichik miqdorda sotib olish va salqin, qorong'u joyda saqlang yaxshidir.
Ushbu retsept ko'plab cookie fayllarini yaratadi. Ikkita nonvoyxonangiz bo'lmasa, 2 dan 3 gacha partiyalarda pishirish kerak. Agar sizda ko'plab kukilar kerak bo'lmasa, xamirni ba'zi loglarga solib, yaxshilab o'ramoqchi va muzlatgichga 3 oygacha saqlab qo'ying. Cookie istagi o'rnatilganda, faqat tilim va pishiring!
Bilasizmi? Haşhaş urug'i iste'mol qilish va giyohvand bo'lish uchun xavfsizdir, lekin ular giyohvand moddalarni tekshirishda noto'g'ri ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin . Agar sizning ishchingiz majburiy giyohvand tekshiruvini talab qiladigan bo'lsa, siz ushbu cookie-fayllarni sinovdan yiroqlashmasligingiz mumkin.
Miri Rotkovitz tomonidan tahrirlangan
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka shakar
- 1/2 chashka kanola yog'i
- 2 ta katta tuxum
- 1/4 chashka suti (yoki soya suti)
- 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
- 1/2 stakan xashak urug'i
- 4 stakan har tomonlama un
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
Buni qanday qilish kerak
1. Mikroto'lqinli pechni 350 ° F (177 ° S / gaz belgisi 4) ga oldindan qizdiring. Pergament qog'ozi yoki Silpat plyajlari bilan 2-sonli katta kuki-sahifa.
2. Katta kofe ichida yog' va shakarni bir-biriga aralashtiring. Tuxum, sut yoki soya yog'i va vanilni qo'shing va aralashtiramiz. Haşhaş urug'ini qo'shing va ular teng taqsimlanmaguncha aralashtiriladi.
3. Un va pishirish kukunida aralashtiring va tekislanguniga qadar aralashtiring.
4. Siz darhol kukni pishirishni xohlasangiz, yong'oq kattaligidagi xamirni parchalash uchun toza, qo'ziqorin qo'llarni ishlating.
Xamirni to'plash uchun qo'llaring o'rtasida muloyimlik bilan siljiting va keyin tayyorlangan pishirilgan plitka ustiga tekislang va joylashtiring.
Qovurilgan muzqaymoq pishiriqlari uchun , xamirni 4 qismga bo'linadi. Unsiz xamirni qog'ozga solib, pergament yoki mumi qog'ozga o'rang, muzlatgich sumkasida joylashtiring va sovutgich yoki muzlatgichda kamida 1 soat sovutilsa. Cookie-fayllarni pishirishga tayyor bo'lgach, 1/8 "(3 mm) bo'laklarga bo'linib, tayyorlangan" kuki "sahifalarini joylashtiring.
Cookie kesgichlari bilan shakllantirish uchun tayyorlangan xamirni 4 qismga bo'ling. Har bir diskka joylashtiriladi, pergament yoki mumi qog'ozga o'raladi, muzlatgich sumkasida joylashadi va kamida 1 soat sovutiladi. Cookie-larni tayyorlashga tayyor bo'lgach, diskni xamirni oching, uni engil unli bir joyga joylashtiring va qalinligi 1/8 "(3 mm) qalin qilib qo'ying. Cookie-kesgichlar bilan kesib oling va tayyor pishirilgan plitalarga Qolgan xamir bilan davom eting, har qanday burdalarni yig'ib oling va siljiting.
5. Tayyorlangan pishirilayotgan pechene ustiga 12 daqiqa 15 daqiqa yoki qirralarning oltinga qadar pishirib. Enjoy!
Cookie-larni xona haroratida bir haftaga qadar, yoki muzlatilgan, 3 oygacha yaxshi o'ralgan holda, havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 11 mg |
| Natriy | 35 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |