Bu sizni xursand qiladigan mazali tovuq retsepti. Burbon nozikdir, ammo tovuq ko'kragiga hayratlanarli lazzat qo'shadi. Sevimli panjara tomonlari bilan zavqlaning.
Sizga nima kerak
- 4-6 tovuq go'shti (yarmi)
- 1 choy qoshiq / 5 ml dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiqda / 2,5 ml qora qalampir
- Marinad / Sous uchun:
- 1 stakan / 240 ml aksel sharbati
- 1/4 stakan / 60 mL burbon
- 2 osh qoshiq / 30 ml suv
- 2 osh qoshiq / 30 ml zaytun moyi
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1-2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 choy qoshiq / 5 ml kekik (quritilgan)
- 1 choy qoshiq / 5 ml maydanoz (quritilgan)
Buni qanday qilish kerak
Kombayn, o'simliklar, burbon, soya sousining suvlari, chinor sharbati va katta piyola zaytun moyi. Aralashmani yarmiga bo'ling. Tovuqni piyola qo'shing va aralashmaning yarmi bilan yaxshi qo'shing. Qop va 2-3 soat davomida marinat qiling. Qolgan aralashmani kichik idishga joylashtiring va tez-tez aralashtirib, 8-10 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Issiqlikdan olib tashlang. Siz xizmat qilishdan oldin mukofotlashingiz mumkin.
O'rtacha issiqlik uchun oldindan qizdirilgan panjara. Sovutgichdan tovuqni olib tashlang va tuzlamani bekor qiling.
Tovuqni panjara ustiga qo'ying va go'sht 20 daqiqa davomida yoki eng qalin qismida go'sht ichki issiqlik darajasiga 165 darajaga yetguncha pishirishga ruxsat beradi. Pishganidan so'ng, issiqdan chiqarib oling va iliqli sous bilan yuqorida xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2862 |
| Hammasi yog ' | 149 g |
| To'yingan yog ' | 40 g |
| To'yinmagan yog ' | 62 g |
| Xolesterin | 837 mg |
| Natriy | 1.902 mg |
| Uglevodlar | 87 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 266 g |