Bu mol go'shti, qo'zichoq va cho'chqa go'shti bilan yaxshi ishlaydigan sodda, ammo mazali O'rta turi kebab retsepti.
Sizga nima kerak
- 1 dona 1/4 dyuymli kublarga 2 kilogramm (900 g) tri-tipli biftek kesilgan
- 2-dan 3-gacha o'rtacha sariq piyoz, choraklarga bo'linadi
- 2 osh qoshiq (15 ml) konyak yoki 3 osh qoshiq (15 ml) qizil sharob
- 2 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyi
- 1 choy qoshiq (5 ml) tuzi
- 1 choy qoshiq (5 ml) kimyon, zamin
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) qora murch
- 4-dan 6-gacha metall shishlar
Buni qanday qilish kerak
1. Biftekni katta idishda yog 'va ziravorlar bilan birlashtirish. Muzlatgichni joylashtiring va muzlatgichga joylashtiring va 3 dan 12 soatgacha marinatishga ruxsat bering.
2. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring. Mol go'shti va piyozni shishlar ustiga aylantiring. Grilga qo'ying va 6 daqiqa pishirib, 5 daqiqa 7 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 792 |
| Hammasi yog ' | 34 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 211 mg |
| Natriy | 1,870 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 90 g |