Qachonki panjara yoqilgan bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Yong'oqdagi jo'xori , panjalarini panjara ustiga o'girishni osonlashtiradigan tabiiy dastani bilan birga keladi.
Bu cho'chqa bilan o'ralgan makkajo'xori retsepti uchun makkajo'xori atrofida qovurishdan oldin pastırma va jalapeño qalampir bilan pastırma qilishni harakat qilib ko'ring. Pastırma chinnigullar va ichakdagi bug'doy bug'lari. Bu tutunli lazzatning bir qismi nufuzga tushadi va siz go'shtga aylanayotganda aromatik reagent parchalari va jalapeño qalampirining shirin issiqligi bo'lasiz.
Bu cho'chqa go'shti ustiga qovurilgan jo'xori juda yaxshi, u o'z-o'zidan deyarli ovqat.
Sizga nima kerak
- 3 kilogramm / 1,36 kilogramm
- pastırma chiziqlari
- 1 shamlardan bazilik (faqat barglar)
- 2 jalapeño qalampir (yupqa tilim)
- 8 boshoq jo'xori
Buni qanday qilish kerak
- Parchment qog'ozli pishirish varag'ini tekislang.
- Peshtaxta ustiga 13 dan 18 dyuym pergament qog'ozini joylashtiring va 6 yoki 7 tilim pastırma bir-biri bilan birlashib, bir-biriga bir-birining ustiga yog 'tomonini bir-biriga bog'lab, go'shtning yon tomoniga qarama-qarshi to'rtburchak hosil qiling. Misrning qulog'i uzoq. Parchment qog'ozining yana bir varag'i va go'shtli tirnoq bilan yoki kichik cho'milish idishi bilan pastga yopishtirib, birga bosib ushlab turing.
- Ustki parchment varag'ini chiqarib oling va cho'chqa yog'ini 10 dan 12 gacha bo'lgan kichik bir parcha bilan bezatilgan (katta barglarni yirtib tashlashingiz mumkin) va bir necha tilda jalapeño qalampir.
- To'rtburchakning pastki qismida jo'xori 1 qulog'ini qo'ying va makkajo'yi cho'chqa go'shti ustiga qo'ying. Bekon bilan o'ralgan makkajo'xori tayyorlangan pishiriladigan plastmassaga o'tkazib, parchment qog'oziga yonboshlab qo'ying.
- Qolgan 7 ta quloqni qayta ishlash jarayonini takrorlang (barchasi bir parchment qog'ozidan foydalanishi mumkin). Plastik qoplama bilan yoping va kamida 8 soat va 24 soatgacha sovutish.
- Grilni o'rtacha haroratga oldindan qizdiring.
- Yuqori taglikka ega bo'lgan katta panjara bo'lsa, pastırma pishirish uchun foydalaning.
- Misrni pastga qarab pastga qarab boshlang. Barcha pastırma gevrek va karamelize qadar va mısır yumshoq, jami 25-30 daqiqa qadar har besh daqiqada bir chorak qaytish bering.
- Shu bilan bir qatorda, cho'chqa bilan o'ralgan makkajo'xori pishiriladigan plastmassa ustiga o'rnatiladigan panjara ustiga joylashtiring va uni 25-30 daqiqa davomida 350 F / 180 ° S pechda tayyorlashingiz mumkin. Qo'ziqorindagi bu cho'chqa go'shti makkajo'xori ohakli krem bilan xizmat qiladi.
Uydagi ta'rif: Chef Bryan Voltaggio tomonidan oila va do'stlar bilan pishirish uchun ovqat ta'riflari, ruxsatnoma bilan qayta nashr etilgan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1060 |
| Hammasi yog ' | 70 g |
| To'yingan yog ' | 23 g |
| To'yinmagan yog ' | 31 g |
| Xolesterin | 186 mg |
| Natriy | 2,850 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 70 g |