Men uyda tayyorlagan pizza yoki panjara yoki pechkada qilayotib, ko'pincha do'kondan sotib olingan xamirga murojaat qilyapman (u sut mahsulotida yoki ba'zida non tayyorlash bo'limida) men tashkil etilgan va qo'shimcha to'xtashni xohlaganimdan baxtiyorman, men pitsereyaga boraman. Ular sizni ikki yoki uch marta sotishdan xursandlar.
Lekin ba'zida menda qo'shimcha vaqt va faol quruq xamirturush bor, va hatto oshxona dasturini izlayotgan bir bola ham bo'lishi mumkin, keyin uyda tayyorlangan pizza xamir qilish uchun juda ham qiziqarli. Siz kelgusi pitsa uchun uni qo'shimcha qilishingiz va muzlatib qo'yishingiz mumkin, faqat uni plastik sumkada juda yaxshi o'ralib oling va uni muzlatishdan saqlaydigan fermuar yuqori polietilen paketlarga joylashtiring. Dondurucuda 4 oy davom etadi. Bundan tashqari, uch kun davomida yaxshi o'ralgan, bu xamirni sovitishingiz va foydalanishdan oldin xona haroratiga olib kelishingiz mumkin. Ota-ko'tarilgandan so'ng, xamirni sovutib qo'ying yoki muzlatib qo'ying.
Ikkita pishloq va quyosh quritilgan pomidor Pesto Naan pizza, Smoked Mozzarella va Prosciutto Grilled pizza , qo'ziqorin, Mozzarella va Cherry pomidor pizza va Avokado Crema bilan Meksika pizza kabi uyda tayyorlangan xamirni bir necha ajoyib pizza ta'riflari bilan sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 paket / 2 1/4 choy qoshiq faol quruq xamirturush (1/4 untsiya)
- 1 choy qoshiq shakar (granulated)
- 1 choy qoshiq tuzi (kosher yoki qo'pol)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi (kosani qoplash uchun ortiqcha)
- 3 chashka barcha maqsadli un
Buni qanday qilish kerak
- Katta idishdagi xamirturush va shakarni joylashtiring, iliq suvdan 1 stakan qo'shing va taxminan 10 daqiqaga qadar kichik pufakchalar paydo bo'lishiga qadar o'tiraylik. Tuz va zaytun moyiga aralashtiring. Unni asta-sekin qo'shing, xamir idishning chetidan tortib chiqmaguncha aralashtiring. Xamirni ozgina unsiz ishlaydigan joyga aylantiring va silliq bo'lguncha, taxminan 4 minutga qadar qotib turing (buni qilish uchun xamir kancasına biriktiruvchi bilan birga mikserni ham ishlatishingiz mumkin). Xamirni yaxshilab yog'langan idishga soling va uni nemli tovuq sochiq bilan yoki plastmassa bilan yoping.
- Xamir ikki barobarga qadar, iliq joyda, 1-dan 1-dan 1/2 soatgacha chayqatiladi.
- Xamirni pastga urib, uni 2 to'pga bo'linib, uni 15 daqiqagacha o'tirsin, uni engil po'stlog'li yuzaga aylantirib qo'ying. Bir dona aylanada yana 10 daqiqaga qoling, so'ngra yana uzing va u qadar katta va u qadar nozikgacha davom eting.
Bir oz ijodiy his qilishmi? Uyda tayyorlangan pizza xamirlari uchun bu non-pizzodan foydalanadigan ba'zi narsalarni sinab ko'ring!
10 ta xamr bilan pishiriladi
Xamirni pizza tashqari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 468 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |