Çöreklerde hech qanday tuxum yo'q bo'lsa-da, nam to'qimalarining muffin o'xshaydi. Shokolad chiplari va vaniliya ajoyib ziravorni qo'shganda naqshinkor pecans ajoyib to'qimalarga qo'shib qo'ying.
Tasvirlangan shkaflar o'rta darajada yumaloq pechene kesgich bilan kesilgan, ammo kvadratchalar ham ishlatilishi mumkin. Har qanday o'lchamda bajariladi.
Agar siz ozroq shirin skonni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, shakarni taxminan 1/3 chashka yoki undan kamroq miqdorda kamaytiring.
Sizga nima kerak
- 1 chashka pekan yarmi
- 5 gramm sariyog '(1 osh qoshiq 2 osh qoshiq, sovutilgan)
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 2 3/4 stakan
- Barcha maqsadli un (12 1/2 untsiya )
- 1 osh qoshiq plyus 1 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni (alyuminiysiz)
- dash tuzi (tuzlangan sariyog'dan foydalanayotgan bo'lsangiz)
- 1 stakan mini yarim semizli shokolad chiplari *
- 9 untsiya og'ir krem (1 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq)
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- Topping uchun
- 1 dan 2 osh qoshiq og'ir krem
- 1 osh qoshiq shakar (granulalar, vanil aromali yoki qo'pol)
Buni qanday qilish kerak
- Sutni kichik bo'laklarga solib, muzlatgichga bir plastinka qo'ying.
- Pecan yarmini quruq tandirda yoyib, o'rta darajada qizdirib pishiring, aralashtirma, ozgina qahva bo'lguncha va toasty hidini boshlamaguncha. Plitaga olib tashlang va sovushini qoldiring. Shu bilan bir qatorda, pecanslarni pishirish varog'iga 400 F o'choqda taxminan 5 daqiqa davomida tushirib, pishirish vaqtining yarmiga to'g'ri kelishi kerak. Sovutish uchun pecansni bir plastinkaga olib tashlang.
- Pechdagi pechkani haydab chiqarsangiz, pechni 350 F ga qizdiring yoki issiqlikni 400 F dan 350 F gacha kamaytiring.
- Perchment qog'ozli katta pishirish varag'ini chizish.
- 1/2 choy qoshiq shakarni, maqsadli unni, pishirish kukunini va agar ishlatilsa tuzni oziq-ovqat ishlovchisining kosa ichiga soling. Sovutilgan pecans qo'shing. Aralash yaxshi bo'lgunga qadar zarba bering.
- Aralash yaxshi ovqatga o'xshab ketmaguncha, muzlatilgan yog'larni un va pecan aralashmasi va pulsiga qo'shing. Un aralashmasini katta idishga soling.
- Mini shokolad chiplarini quruq moddalarga aralashtirib, so'ngra markazga quying. Vanilya ekstrakti bilan birga 1 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq og'ir krem markazga quying. Un aralashmasini qo'llaringiz bilan nemlendirene qadar aralashtiramiz.
- Xamirni unli yuzaga aylantirib, bir necha marta yoğursin, silliq bir to'p qilish uchun etarli. Xamirni ortiqcha ishlating.
- Qovurilgan qo'llar yoki unli qaynatilgan pin yordamida xamirni 3/4-dyuymli qalinligi atrofida aylanaga aylantiring. Diametri taxminan 10-12 dyuym bo'ladi.
- Dumaloq yoki kvadrat pechene kesgichlari bilan - har qanday o'lchamdagi choyshabni kesib oling. Xamirning burmalarini bir joyga to'plang va ularni bir-biriga yaqinroq bosing - qayta ishlov bermang - va qolgan nonlarni kesib tashlang.
- Ikkalasi taxminan 2 dyuym qilib, tayyorlangan pishiriq varag'iga chiqib ketgan nonlarni joylashtiring.
- Qulupnaylarni bir oz og'ir krem bilan engil torting va to'g'ri shakarli shakar yoki vanil shakar bilan seping.
- Qovoqlarni taxminan 18 dan 22 daqiqa davomida yoki pishgan nonlarni qovurguncha pishiring.
Taxminan 2 dona 2 1/2 - 3 dyuymli dumaloq nonlarni ishlab chiqaradi.
* Yoki tug'ralgan yarim sifatli semiz yoki zaytun shokoladidan foydalaning.
20 Yengil, shaffof uy qurishgan Janubiy pechene ta'riflari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 446 |
| Hammasi yog ' | 33 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 52 mg |
| Natriy | 561 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |