Bu uy qurilishi limon marshmallow do'konlarda sotib olgan narsalar kabi emas. Ular yorug 'va pishiq bo'lib, juda chiroyli yostiqsimon to'qimalarga ega bo'lib, bu juda ham qattiq do'konlardan sotiladi.
Bu ajoyib to'qimalar sizning nafas olishingiz uchun yagona sabab emas! O'zingizning xohishingiz bilan siz lazzatlarni sozlashingiz va istalgan marshmallashingizni qilishingiz mumkin. Ushbu retseptda limon sharbati va limon lazzatidan lazzat tishli limon tuxumlari bilan tatib ko'rish mumkin. Ular haqiqiy limon kabi lazzatdadirlar, bu ko'pchilik limon kleykovina uchun aytishim mumkin! Agar siz nordonni yanada ko'proq oshirishni istasangiz, aralashtirilgandan keyin 1/4 choy qoshiq limon kislotasi qo'shimchasiga qo'shing.
Sizga nima kerak
- 1/3 kubik chang shakar
- 1/3 stakan jo'xori nişastası
- 2 stakan shakar
- 1 osh qoshiq engil jo'xori siropi
- 1 1/4 chashka suv (bo'lingan foydalanish)
- 1/4 stakan limon sharbati
- 4 osh qoshiq shirin jelatin
- 2 tuxum oqi (xona harorati)
- 3-4 tomchi sariq rangga bo'yalgan
- 1 osh qoshiq limon loviya
Buni qanday qilish kerak
1. Misr murchini va chang shakarni kichik idishga joylashtiring. 9x13 panani folga soling va uni non-ovqat pishiradigan buzadigan amallar bilan püskürterek tayyorlang va shakar / kraxmal aralashmasining butun kepagi ustida saxiy changni yutib yuboring. Go'shtni tayyorlash paytida panani chetga surib qo'ying va keyinroq ishlatish uchun shakar / kraxmal aralashmasini saqlang.
2. Katta hajmdagi idishga o'rta shakldagi shakar, mısır şurubu, limon sharbati va 1/2 stakan suvini qo'shing.
Shakar butunlay eriguncha aralashtiramiz, keyin aralashtirib to'xtating va aralashmaning qaynab ketishiga yo'l qo'ying. Aralash qorishmani 260 gradusgacha yetkazmaguncha qaynashda davom eting (qattiq ballli bosqich). Bu jarayon biroz vaqt talab etiladi, shuning uchun shakar siropi oshpazlikda keyingi ikki bosqichga o'ting, lekin shakar siropini 260 darajadan oshmasligi uchun tez-tez tekshirib turing.
3. Yana panada, 3/4 chashka suvida jelatinni 5 daqiqaga to'liq yumguncha yumshatish. Tovoqni past haroratda qo'ying va aralash suyuq bo'lmaguncha doimiy aralashtiriladi.
4. Shakar siropi qaynatilganda va jelatin yumshatilayotganda, xona haroratini tuxum oqi chig'anoq biriktirgichi bilan jihozlangan katta stend mikseridagi toza idishda joylashtiring. Bir marta shakar siropi 245 darajaga yaqinlashganda, tuxum oqini urishni boshlaydi. Ularni qattiq pike qilgunlaricha siqib qo'yinglar, lekin g'azablanmanglar, aks holda ular yumshoq bo'ladi. Agar tuxum oqi shakar siropi to'g'ri haroratga yetishmasdan tayyor bo'lsa, shakar siropi tayyor bo'lgunga qadar mikserni to'xtating.
5. Jelatin aralashmasini shakar siropiga aylantiring. Mikserni pastga aylantiring va asta-sekin nozik oqimdagi shakar siropini qo'shing. Agar sizning kostryulkalaringiz chandiqdan yasalgan bo'lsa, uni kastryuldan tushirishingiz mumkin, ammo agar u bo'lmasa, sharbatni katta o'lchash chashka yoki idish ichiga quyish tavsiya qilinmaydi, shunda uni quyish osonroq bo'ladi. Shakar siropi juda issiq va u tasodifan dumalab ketishi yoki puflashiga olib kelishi mumkin. Shakar siropi qo'shilgandan so'ng, sariq rangli oziq-ovqat va limon moylarini qo'shing va mikser yuqoriga chiqquncha asta-sekin tezligini oshiring.
Marshmallow aralashmasi porloq, qalin bo'lguncha urib, shaklini ushlab turadi va umuman shaffof emas, taxminan 10 daqiqa.
6. Bargli aralashmani tayyorlangan idishga quying va yuqori tekislikni ofset cho'tka bilan tekislang. Marshmallow bir kecha-kunduzda ochilib qolsin.
7. Marshmallow o'rnatilgach, ish stantsiyasini changni tayyorlash uchun ishlatiladigan shakar / kraxmal aralashmasining saxiy qatlami bilan tozalang. Folmani dastagidan foydalanib panjadan tortib olib tashlang va tayyor yuzasiga o'ting. Marshmallaning yuqori qismidan folga soling va shakarning yuqori qismini ko'proq shakar / kraxmal bilan tozalang.
8. Katta, o'tkir bosh oshpazining pichog'ini nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürtün. Marshmallow blokini kichik kvadratchalar bilan kesib oling yoki siz xohlagan kattalikdagi marshmallovlarni kesib oling, shuningdek, o'tkir metall pechene kesgichlarini ham marshmallachning turli shakllarini kesib tashlashingiz mumkin, sho'rva / kraxmal aralashmasidan marshmalloning kesilgan qirralarini aniqlang Sizning marshmalloylaringiz hozir ovqat yeyish uchun tayyor, ular tezda tuzilganidan keyin eng yaxshisi, ammo sizning muhitingiz juda nam bo'lmasa, ularni xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishda bir haftagacha saqlab qo'yishingiz mumkin. shakar / kraxmal tomonlarini yana yopishqoq bo'lsa, qayta tekshirib ko'ring.
Barcha Limon Shakar tasvirlanganlarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
Barcha Marshmallow Shakar ta'riflari ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 9 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |