Issiq chashka choyi va go'shtli, moy, qobiqdan olingan kokos bilan tayyorlangan kleykovina bo'lmagan jo'xori pyurelari va yangi eritasiz glyutensiz jo'xna uni bilan yiringlang.
Bu retsept bo'yicha paketli glutensiz yulaf unidan foydalanishingiz mumkin yoki siz o'zingizning kleykovinasiz yulaflaringizni toza kofe fasulyatoridan tozalash orqali osongina tayyorlashingiz mumkin.
Xamirning ikki barobar qismini tashkil eting va har doim qulay, gevrek, toasty glutensiz pishiriq uchun muzlatib qo'ying yoki muzlatib qo'ying.
Stefani Kirkos tomonidan tuzilgan, avgust, 2016
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka hindiston yong'og'i (qizarib pishgan, arzimas, katta pishirilgan)
- 1 1/4 chashka jo'xori (yangi er, glutensiz, yorma suli, quyida ovqat pishirish yozuvini ko'ring)
- 1/2 chashka kraxmal (tapioca)
- 1/4 chashka uni (barcha maqsadlarda glyutensiz aralashtirma)
- 1 choy qoshiq guar sakini
- 1/2 choy qoshiq xanthan sakızı
- 1 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 2 stakan shakar (jigarrang, mustahkam qadoqlangan)
- 1 1/2 stakan sariyog '(yoki 3/4 chashka yog'i va 3/4 stakan kokos moyi)
- 2 o'rta tuxum
- 1 choy qoshiq vanilya
- 1 choy qoshiq hindiston yong'og'i ekstrakti (glutensiz)
- Eslatma: Ushbu retsept bo'yicha paketlangan glutensiz yulaf unidan foydalanishingiz mumkin yoki siz o'zingizning kleykovinasiz yulafni toza kofe fasulyatoridan silliqlash orqali osongina tayyorlashingiz mumkin. 1/1 stakan jo'xori unini tayyorlash uchun, taxminan 1 1/3 - 1/1 miqdorida kleykovina bo'lmagan suli qo'shing.
Buni qanday qilish kerak
- Oldin isitgichni 350º F ga olding
- Perchment qog'oz yoki engil moyli katta pishiriladigan qatlamni chizamiz.
- Tost, hindiston yong'og'ini taxminan 5 daqiqa davomida yoki oltinga qadar katta pishirish varag'iga tushirdi. Bu har doim tez yonadi, shuning uchun diqqat bilan kuzatib turing.
- Yog ', shakar, tuxum va ekstraktlarni aralashtirma idishida engil va puflamagunga qadar.
- Alohida idishdagi barcha quruq ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. Harmanlanmaguncha chayqal.
- Shakar aralashmasiga quruq ingredientlarni (yalpi jo'xori va qovurilgan hindiston yong'og'i bundan mustasno) qo'shing va xamir yaxshi aralashtirilguncha pastga uriladi.
- Yalpi jo'xori va qavrilgan hindiston yong'og'i bilan aralashtiring.
- Tayyorlangan pishirish varag'iga xamirni tushirish va tushirish uchun 1/8 chashka o'lchash chashka yoki o'lchash qoshig'ini ishlating. Kosmik kukilardan kamida 2 dyuym ajratiladi.
- 15 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang qadar pishirib. Sovutgich paychasiga uzatilishdan oldin pishirish stoliga ozgina salqin.
Maslahat: Yangi jo'xori unini tayyorlash uchun kichkina elektr kofe fasulyatoridan foydalaning. Kofe fasulyatoriga bir marta 1/2 chashka qo'shing va qaynoq jo'xori erga qadar qisqacha pulsni qo'shing.
Siz shirinlikni katta miqdorda farq qilmasdan 1 1/2 chashka kesib qo'yishingiz mumkin.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlaringizni va asboblaringizni glyutenasiz ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 58 mg |
| Natriy | 133 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |