Kremli kraxmallar juda yaxshi, chunki qolgan ingredientlarni qo'shmasdan oldin shakar va sariyog 'bilan birga pishirasiz. Bu shakarlarni eritib turadi, shuning uchun jigar ranglar juda yog'li va mayin. Men qichitqi yoki qumli to'qimalarga ega bo'lgan juda ko'p qahva tanovul qildim, chunki shakar, moyak paydo bo'lganda, erimaydi. Ushbu usul bu muammoni aniqlaydi. Va jigarrang narsalarni qilish juda oson!
Shakarni eritmaguncha shakar, sariyog 'va suv aralashmasini qaynatang. Bu juda uzoq davom etmaydi. Tekshirish uchun katta miqdorda qoshiqda aralashmaning oz miqdorini olib, uni nurga buring. Agar biror shakar kristalini ko'rmasangiz, ular eriydi.
Muzqaymoq ham juda sodda. faqat shokoladli jo'xori va er ezilgan yog'i eng yaxshi tepaga aylanadi. Yum. Siz bu keklarni qayta-qayta qilasiz, chunki ular faqat eng yaxshisidir. O'zingizdan rohatlaning; ularni pishiriq sotishga tayyorlang yoki ularni bayramona cookie trayiga qo'shing.
Sizga nima kerak
- 3/4 stakan shakar
- 1/4 chashka shakar (jigarrang)
- 2/3 chashka yog '
- 5 osh qoshiq suv
- 1 stakan
- shokolad chiplari (yarim semiz)
- 1/4 chashka kakao kukuni
- 2 choy qoshiq vanilya
- 4 ta o'rta tuxum
- 1-1 / 2 stakan un
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 stakan shokolad chiplari (semizweet)
- 1/3 chashka mayda jo'xori yog'i
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. 13 "x 9" panga unni o'z ichiga olgan non pishirish buzadigan amallar bilan püskürtünüz va bir chetga qo'ying.
2. Katta kostryulkalarda shakar, jigarrang shakar, 2/3 chashka sariyog 'va suvni birlashtiring. Tez-tez aralashtirib qaynatiladi; 1 dan 2 minutgacha qaynatiladi yoki shakar butunlay erigangacha.
3. Idishni issiqdan olib tashlang va shokolad chiplarini qo'shing; erimagacha aralashtiring. Kakao kukuni va vanilni qo'shing.
Keyin har bir qo'shilishdan keyin yaxshi urib, tuxumni bir marta urish.
4. Un, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Tayyorlangan idishga garnitni qoshiq qiling. 30-40 daqiqa davomida yoki qahva qaynatilguncha pishirib. Pishirmaslik kerak. Quruq va yorqin qobiqni kuzatib, donuklikni tekshiring. Bu kraxmallardagi tishpik testidan foydalana olmaysiz, chunki ular juda kremsi.
5. Qo'ziqorilarni butunlay tel raftga sovutib turing.
6. Shundan keyin muzlashni amalga oshiring: o'rta mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishlarda 2 stakan shokoladli jo'xori va eman yog'ini birlashtiring. Mikroto'lqinli pechkaning bu aralashmasi o'rta kuchga 2 minut davomida yoki chiplari eritilgunga qadar qo'shib qo'ying; yaxshi aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, shokolad chiplari eritmaguncha 30 soniyali oraliqda mikroto'lqinlarni davom ettiring. Bu qorishmani kraxmallar va yoyish ustiga tushiring. Belgilangan vaqtgacha turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 35 mg |
| Natriy | 77 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |