Agar biror narsa bolalar kukilarni iste'mol qilishdan ko'ra ko'proq bo'lsa, u ularni amalga oshiradi. Kichiklar xamirni aralashtirishga yordam berishi mumkin va agar siz qo'lni kesib tashlash shakllarini tuzishda qo'lingizni sinashni istasangiz, ular xamirni olib tashlash va pechene to'xtatuvchilari bilan band bo'lishga yordam berishi mumkin. (Biz bu ta'rifni "Hanukka" pechene uchun ishlatishni xohlaymiz.) Cookie kesgichlari bilan baqirish kabi his qilmangmi? Xamirni logga, xirmonga soling va muzqaymoq-pishiriq uslubini kesib oling. Cookie-fayllarni bir oz uchqunli qilishni istasangiz, dilimlashdan avval shakarni zımpara ichiga qo'ying.
Viktorina eslatmalar va maslahatlar:
Ushbu retseptda o'choqqa tarqalishga moyil bo'lgan juda yumshoq xamir ishlab chiqariladi, shuning uchun o'rash va kesilgan pechene uchun foydalanish qiyin bo'lishi mumkin. Agar pishiruvchilarni sinashni istasangiz, sovutgich o'rniga muzlatgichda xamirni sovutib ko'ring va sizning qaynoq yuzangiz uchun unni ushlab turing. Yoki bu xamirni tomizish yoki muzqaymoq uchun pishiriqlardan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1 chashka (2 tayoq) ochilmagan yog', xona haroratiga yumshatilgan
- 1 stakan shakar
- 2 ta katta tuxum
- 2 osh qoshiq apelsin sharbati
- 1 osh qoshiq toza vanil ekstrakti
- 2 stakan har tomonlama un
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
Buni qanday qilish kerak
- Elektr chilimchalarini ishlatadigan kattagina idishda yoki balon chirog'i bilan jihozlangan stanok mikserida silliqroq bo'lgunga qadar sariq va shakarni o'rtacha tezlikda urib oling. Zarur bo'lganda tomonlarni pastga tushiring va tuxum, apelsin suvi va vanil ekstrakti qo'shing. Engil va yumshoq bo'lgunga qadar urishni davom eting (agar aralash bir oz qorishgan bo'lsa yaxshi bo'ladi, ammo katta sariyog 'bo'lmasligi kerak.)
- Alohida piyadada un va pishirish kukunini birga aylantiring.
- Un aralashmasini ho'l ingredientlarga qo'shing va yaxshilab aralashtirilgan va tekislanguniga qadar urib oling.
- Xamirni mum yoki pergament qog'oziga o'tkazing. Diskda yoki jurnali ichiga qo'ying, qog'ozga o'rang va kamida bir soat sovuting.
- Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring. Perchit qog'ozli ikkita katta pishirish chizig'ini chizamiz. Engil ish joyini un va undagi pin (agar ishlatilsa).
- Kesilgan pechene uchun , xamirni 1/8 dyuym va 1/4 dyuym orasida uzing. (Osonlik bilan siljish uchun juda yopishqoq bo'lsa un bilan birga xamirning ikki tomoni). Xamir pishiruvchilarni shakllantiring va ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan pishirish choynaklariga uzatiladi, shuning uchun kukilar o'rtasida taxminan 1 dyuymni qoldiring.
- Dililgan pechene uchun xamirni logga aylantirishi, shakarni qumda siljitish yoki kerak bo'lganda purkash, o'rash va 15 dan 30 minutgacha muzlatish yoki firmaga qadar. 1 / 8- dan 1/4 dyuymli qalin turlarga bo'linadi. Tayyorlangan pishirish choynaklarigacha olib borib, kukilar o'rtasida taxminan 1 dyuymni qoldiring.
- Oldin isitiladigan pechda 12 dan 14 minutgacha yoki oltingacha pishiring. Sovutgichlar uchun spatula bilan ehtiyotkorlik bilan ko'chiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 35 mg |
| Natriy | 51 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |