Dorothy bilan bir yozimga tashrif buyurganimizda, bu makaron salatini orkinos bilan birinchi marta tatib ko'rganimni eslayman. Men taxminan 11 yoshda edim, lekin buni hech qachon unutmaganman! Men qizil qalampir va kichik piyoz kabi yana bir necha sabzavotni qo'shdim, ammo lazzat juda ko'p o'zgargani yo'q.
Qo'shimcha lazzat uchun mayonez bilan birga osh qoshiq yoki ikkita tug'ralgan dereotu tuzlari yoki shirin ta'mli qo'shing. Eng yaxshi lazzatlanish uchun uni kamida bir necha soat oldindan qiling.
Ushbu retsept osonlik bilan ikki marta yoki potluck to'plash yoki partiya uchun uch barobar. Salatani oshpazda yoki piknikda olib borayotgan bo'lsangiz, uni 40 ° F yoki undan past haroratda xavfsiz saqlashingiz kerak. Ba'zi lazzat va xavfsizlik maslahatlar uchun Yo'nalishlarni ostidagi maslahatlar va turlicha ma'lumotlarga qarang.
Sizga nima kerak
- 8 gramm pishgan va quritilgan makaron
- 12 dona oq rangli orkinos suvda, drenajlangan va oqartirilgan
- 1 dan 1/2 stakan mayonez
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1 yirik yashil qalampir, tug'ralgan
- 1/2 qizil qalampir, tug'ralgan
- 1/2 chashka tug'ralgan yashil piyoz
- tuz va yangi yer qora qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Yuqori issiqlikdagi qaynatishga taxminan 3 quart suv bilan katta idishni olib keling. Makaronni qaynab turgan sho'rlangan suvda "al-dente" uchun pishirib - 6 dan 9 minutgacha qadoqlangan yo'riqnomaga muvofiq pishiring. Makaronni dazmolga solib, sovuq suv ostida yuving.
- Katta idishlarda drenajlangan orkinos va makaronlarni birlashtiradi. 1 stakan mayonez, limon sharbati, yashil va qizil qalampir va piyozni aralashtiring. Zarur bo'lganda ko'proq mayonezga aralashtiring.
- Lazzatlanganda, tuz va yangi erga qora qalampir qo'shing va qo'shing.
- Makaron salatini yoping va xizmat muddatiga qadar sovutib turing.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Mayonez uchun qo'shimcha lazzatlanish uchun bir osh qoshiq yoki ikkita tug'ralgan dereotu tuzlangan yoki qovoq qo'shilishi mumkin.
- Biroz chiroyli bo'lish uchun marul barglarida makaron salatiga yoki avakado takozlari yoki dilimlenmiş pomidor bilan aralash salat yashillariga xizmat qiling.
- Orkinosni pishirilgan va sovutilgan qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar bilan almashtiring.
- Yashil piyoz o'rniga, 1/3 chashka tug'ralgan qizil piyoz yoki shirin piyozdan foydalaning.
- Makaron salatlarini xizmat ko'rsatish muddati tugagunga qadar saqlang. Ovqat pishirish yoki piknikda xizmat qilsangiz salatni salqinda (40 ° F va undan pastda) eyishga tayyor bo'lgunga qadar saqlang va soyabonni soyada saqlang. Salatani 2 soatdan ortiq muddat turmaslik kerak - harorat 90 ° F dan yuqori bo'lsa, 1 soat.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Hammasi yog ' | 37 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 45 mg |
| Natriy | 466 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 18 g |