Ko'pchilik uyda ishlaydigan oshpazlar ushbu yangi bakeware mahsulotlarini qabul qilishgan bo'lsa-da, ba'zi an'anaviy metall yoki shisha pishiriq idishlarini tashlab ketishdan biroz xavotirda . Buning sababi shundaki, bu qadimgi me'yorlar vaqt sinovidan chiqqanda, silikon po'choq esa engil o'rganish egri chizig'iga ega. Va shuni bilish kerakki, silikon baklavalar umumiy qarama-qarshiliklarga olib keladi. U boshqalar uchun ishlaydi va boshqalar uchun emas.
Men ham buni boshdan kechirdim, shuning uchun yolg'iz emassan.
Silikon choyshablarning quvnoq yorqin ranglari diqqatga sazovordir, biroq ular bir nechta skeptik novvoylarning qoshlarini ko'taradigan umumiy moyillikdir. Biroq, ishlab chiqaruvchilar bu yumshoq kostryulkalarning o'zlari ustida yig'ilgandagi vizuallarini osonlashtira boshladilar yoki ixtiyoriy yoki sheriklarga qarashli tayoqlarni yoki "qandillarni" loyihalashtirish yo'li bilan, ayniqsa, katta kostryulkalar uchun juda zarur bo'lgan barqarorlikni ta'minlaydigan chig'anoqlarni tozalash kerak edi . Silikon bakeware uchun xarid qilishda e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi narsalar.
Silicon Bakeware dasturining afzalliklari
Agar siz ulardan birortasini sinab ko'rishga hali jasorat etmagan bo'lsangiz, yoqimli ajablanasiz. Dastlab sekin-asta boshlang, shunda spatulalar juda tejamkor bo'ladi - bu erda katta xavf yo'q. Ularga asosiy asbob ushlagichida joy ajratildi. Yaxshi, kauchuk. Salom, silikon spatulalar!
Silikon idishlar , albatta, yaxshi. Eriy yo'q va endi qirqilgan qirralarni olib tashlash uchun makas tuzilmang.
Ular issiqlikni olishlari mumkin (ularning harorat darajasida) va hatto siz ularni tuxumni urish uchun issiq qozonda qo'llashingiz mumkin. Bir yil va katta kilometrdan keyin, ular hali ham yangi kabi ko'rinadi. Ushbu silikon spatulalar va idish-tovoqlarni orqaga qaytarib bo'lmaydi.
Spatulalar sinfni yaratganligi sababli, umumiy maqsadlar uchun mo'ljallangan idish paneli kabi silikon pishirish asboblari katta edi.
Guruchni surtish yoki yog'ga surtish emas. "Silikonning ochilgan sehr-jodu ishlashiga ishonish uchun emas, balki" ishonmang ".
Lekin, eng oddiy narsa nonlarni olib tashlashning eng ta'sirchan turi edi. Tava va yonboshlarining engil burmalari shunchaki chiqib ketishdi, kesishgan taxta ustida muloyimlik bilan chiqib ketgan, bir xil pishirilgan mohirona banan po'sti paydo bo'ldi.
Birgina kamchilik, bu maxsus silikon panning o'lchami edi. Muntazam ravishda non pishiradigan idishdan biroz kichikroq bo'lib, unda moyak darajasini sozlash va ortiqcha nonlarni bir tomondagi idishda pishirish kerak edi. Muammo yo'q, qo'shnilar pishirish natijalariga baham ko'rishdi. Siz kek aralashmasiga mos keladigan maxsus idishni nazarda tutmasligingiz kerak; o'lchov detallarini o'qing.
Muffin stakanlari ham hajmi bo'yicha farq qilishi mumkin. Yog 'surtish, tirqish yo'q va xizmat muddatida osongina olib tashlanishi mumkin bo'lgan qog'oz plyonkalarni ishlatishdan ko'ra yaxshiroqdir.
Taniqli oshxona dasturlaridan sotib olingan silikon baklar odatda FDA tomonidan tasdiqlangan oziq-ovqat silikonidan ishlab chiqariladi va bu mahsulotning tavsifida aniq bo'lishi kerak. Har bir silikon bo'lagi ishlab chiqaruvchiga tavsiya etilgan maksimal pechning haroratiga nisbatan o'z cheklanishiga ega, bu odatda mahsulotga muhrlanadi. Bu issiqlik chegaralariga amal qiling va siz ko'p yillar davomida ulardan foydalanasiz.
- Nonlarni yog 'va moylash talab qilinmaydi
- Kuydirilgan yoki quyuq qirralarning yoki pastki qismlari bo'lmasdan tezda issiqni pishiring va pishiring.
- Qovurlarni olib tashlash juda oson - engil burilish yoki ikki tomonni muloyimlik bilan tortib olish va pishirishni o'chirish.
- Ular muzlatgich, muzlatgich, mikroto'lqinli pech, idishlarni yuvish mashinasi va pechka xavfsizligidir.
- Tovoqlarni pishirish, saqlash, muzlatish va to'g'rilash.
- Zanglamaydigan yoki binoni yo'q.
- Go'shtni yoki haroratni o'zgartirishga hojat yo'q - odatdagidek pishirilsin.
- Tozalash - shabada.
- Yengil va mukammal vosita yoki RV uchun.
- Saqlash juda oson - garchi ular osongina nest qilmasalar, alohida e'tibor talab qilinmaydi va ular shakli saqlanib qoladi.
Muvaffaqiyatli pishirish uchun maslahatlar
- Ishlab chiqaruvchining maksimal issiqlik reytinglariga rioya qiling.
- Tandirlar o'choqqa tegsa-da, lekin tez soviydi; ularni olib tashlash uchun issiq yostiqlardan foydalaning.
- Quyidagi cookie-sahifani ishlatish ham kichik kostryulkalar uchun barqarorlikni ta'minlaydi.
- Har doim metalldan yasalgan pechkadan foydalaning yoki maxsus mo'ljallangan slanets yoki raftani kengroq yoki katta silikon idishlar ostidan foydalaning.
- Pishirish vaqtida silikon choyshabni to'lg'azish uchun metall cho'tka yoki pishirgich qatlamiga joylashtiring.
- Ilk ishlatishdan oldin idishlarni yaxshilab yuvish. Issiq sovun va suvni tozalash oson.
- Kafolatlar bakeware belgilaridan farq qiladi.
- Pichoq yoki o'tkir buyumlardan foydalanmang - ular tuynuklarga zarar etkazishi mumkin.
- Hech qachon ochiq olovda yoki stovetop burnerlarda ishlatmang.
Silikon bakalar uchun maxsus keklardan kundalik non va keklarga ko'p miqdorda ishlatiladi. Suyuqlashtiradigan shakldagi muz kublarni yumshoq idish uchun muzlatishingiz yoki sevimli gallangan salatlar yoki shirinliklar uchun idishlardan foydalanishingiz mumkin.
Silikon bakeware nosozligi
Bilingki, barcha silikon bakajalar xuddi shunday qilmaydi. Ba'zi novvoyxonalar moylangan yoki yog'sizlangan va hali yaxshi natijalarga ega emas edi. Boshqalar, pishirish vaqtlarini o'zgartirish kerak yoki natijalar o'rtasida to'liq pishmaganligini aniqladi.
Chunki, silikon bakeware silikon obro'yini va asosan uni sevib yoki munosabatlardan nafratlantirgan bo'lsa, bu bakeware dan foydalanishdan oldin bir nechta pishiriq pan yoki tovarni sinash kerak bo'lsa hayron bo'lmang. Asbob-uskunalarga kelsak, hech qachon plastik yoki rezina o'tmagan bo'lsangiz, silikon issiqlik mavjud bo'lgan joyda yaxshi bo'ladi va u ham yopishqoq bo'lmaganlarga o'xshaydi, shuning uchun pishirish yuzasini tozalash uchun ideal vositalar.